En af de mest populære laksarter findes sockeye i det nordlige Stillehav. De fleste af de sockeye laks du finder i butikker kommer fra Alaska. Fiskens kød er mørk orange til dyb rødt, med en fast tekstur og rigere smag end andre arter.
Kalorier
En laksfilet, der vejer 1/2 lb, indeholder 332 kalorier. American Cancer Society anbefaler kontrollerende delstørrelser for sundhed og påpeger, at 3 oz. er en normal del for fisk. En 3 oz. Servering af wild sockeye laks har 124,5 kalorier og 6,33 g fedt.
Ernæring
Wild sockeye laks er en rig proteinkilde, med næsten 16 g protein i hver 3-oz. betjener. Hver portion indeholder også tæt på 35 g natrium, 318,9 g kalium og 6 mg calcium. Canning laks med knoglerne øger calciumindholdet til 188 mg pr. Portion.
Omega-3 fedtsyrer
Wild sockeye laks er høj i en type omega-3 fedtsyre kaldet DHA, der er vigtigt for helbredet. DHA hjælper med at beskytte mod hjertesygdomme, sænker kolesterolniveauet og kan hjælpe med at bremse Alzheimers, ifølge Colorado State University Extension. Sockeye laks indeholder 1,046 mg DHA pr. Portion, mere end to gange det anbefalede daglige indtag.
