Slathered på en sandwich, som en dip for selleri pinde eller simpelthen spist med en ske, er jordnøddesmør et cremet spredt elsket af mange. Når det kommer til fiber, kan jordnøddesmør indeholde så meget fiber som brødstykket det dækker. Tilføjelse af jordnøddesmør til din kost kan være en velsmagende og effektiv måde at øge dit fiberindtag på, på nogen måde du spredes det.
Fiber Basics
Fiber er et vigtigt næringsstof, som spiller en vigtig rolle ved regelmæssig fordøjelse, og også i forebyggelse af visse sygdomme og sundhedsrelaterede problemer. Regelmæssigt fiberindtag kan hjælpe med at forhindre sådanne tilstande som hjertesygdom, diabetes, vægtforøgelse og forstoppelse. Ifølge Nutrition og Dietetics Academy bør mænd sigte mod at få 38 gram fiber om dagen og kvinder 25 gram om dagen. Hvis du er over 50, falder anbefalingerne til 30 gram om dagen for mænd og 21 gram om dagen for kvinder.
Fiber i Jordnøddesmør
Hver spisesked af glat jordnøddesmør indeholder 1 gram fiber. Den chunky slags indeholder 1,3 gram fiber per spiseskefuld, eller 30 procent mere end den glatte sort. Pair spredningen med andre gode kilder til fiber, og disse tal kan tilføjes hurtigt. En skive fuldkornsbrød indeholder 1,5 gram fiber. Lav en jordnøddesmør sandwich med 2 spsk chunky jordnøddesmør til i alt 5,6 gram fiber eller 15 procent til 22 procent af den daglige anbefaling.
Portion Control
Jordnøddesmør er en god kilde til fiber, men den er højere i kalorier og fedt end andre kilder. En servering, eller 2 spsk jordnøddesmør, indeholder 180 kalorier og 16 gram fedt. Hold øje med tankerne og redegøre for mængden af kalorier og fedt, du spiser, hvilket kan tilføje hurtigt op. En god regel at huske er, at en betjening af jordnøddesmør drejer sig om størrelsen af en pingpongkugle.
Tips til at øge fiberindtag
Mange fødevarer er gode kilder til fiber, herunder frugt, grøntsager og fuldkorn som havregryn og fuld hvede brød. Par disse fødevarer med jordnøddesmør for at øge mængden af fiber i din kost. Nogle eksempler er et skiveskåret æble, gulerodspind eller en skive helhvede toast. Bytt en eftermiddagsmat til en af disse fødevarer og en spiseskefulde jordnøddesmør til en sund kilde til fiber hver dag. Når du øger mængden af fiber i din kost, skal du også øge dit væskeindtag. På samme måde som en svamp skal fiber opsuge meget væske for at hjælpe med regelmæssig fordøjelse og forhindre problemer som forstoppelse eller kvalme.
