Sorbinsyre er et konserveringsmiddel, der findes i mange fødevarer og hudprodukter. Det betragtes som ikke giftigt, så det er usandsynligt, at du oplever problemer med at spise fødevarer, der indeholder kemikaliet. Du kan dog lide en følsomhedsreaktion, når stoffer med sorbinsyre kommer i kontakt med din hud, øjne eller lunger. Disse reaktioner er typisk mindre og ikke livstruende.
Beskrivelse
Sorbinsyre er et konserveringsmiddel, der oprindeligt er afledt af rowan-træets bær. Træet er også kendt som bjergasetræet eller dets videnskabelige navn Sorbus aucuparia. Sorbinsyre kan også fremstilles syntetisk. Det bremser væksten af gær og skimmel og bruges meget som konserveringsmiddel i fødevarer og hudprodukter. Det betragtes som ikke-toksisk, men du kan lide mindre symptomer, hvis det udsættes for store mængder af kemikaliet. Materialets sikkerhedsdatablad findes på Oxford University hjemmeside viser sorbinsyre kan være irriterende for huden, øjnene og åndedrætssystemet.
Hudirritation
Dermnet NZ, et informationssted, der drives af New Zealand Dermatological Society, siger, at hudkontakt med sorbinsyre kan forårsage udslæt kendt som kontakturturtika. Dette er en mindre og midlertidig hudtilstand, der opstår inden for få minutter af et stof, der indeholder sorbinsyre, der kommer i kontakt med din hud. Symptomer omfatter rødme, hævelse, prikken og kløe. Tilstanden er ikke alvorlig og bør falme inden for 24 timer.
Øjen- og åndedrætsirritation
Dermnet NZ siger, at kontakt urticaria kan påvirke andre organer med hvad der kaldes ekstrakutane reaktioner. Disse symptomer er sjældne ved sorbinsyreeksponering, da sorbinsyrekontakturturt er en ikke-allergisk reaktion, i modsætning til andre kilder til tilstanden, såsom latex eller antibiotika. Men hvis du udsættes for sorbinsyre, er der en lille chance for, at du vil opleve vandige øjne, vejrtrækning, løbende næse eller andre symptomer på irritation.
Behandling
Sorbinsyre-reaktioner er normalt ret små og vil løse sig inden for et par timer. Den bedste behandling er simpelthen at rense materialet indeholdende sorbinsyre fra det berørte område og for at undgå stoffet i fremtiden. Hvis symptomerne virker alvorlige, skal du ringe til National Poison Control Center på 1-800-222-1222 for yderligere vejledning fra en kvalificeret ekspert. Denne hotline er tilgængelig 24 timer i døgnet, syv dage om ugen og er tilgængelig til både nødsituationer og nødsituationer. Hvis dine symptomer er svære, kan hotlineen lede dig til at besøge din lokale læge eller nødrum, så antihistaminer og adrenalin kan bruges til at få dine symptomer under kontrol.
