Yum cha fødevarer er mere almindeligt kendt i USA som dim sum. Traditionelt serveres disse små plader af mad med te. Yum cha kan være nærende eller usundt, afhængigt af hvilken type skål du vælger, og hvor meget du spiser. Forstå kalorierne, fedt og natriumindholdet i yum cha-retterne, før du deltager.
dumplings
Kinesiske dumplings kommer i en række forskellige valg, normalt gyoza skins - æggebladsemballager - fyldt med svinekød, oksekød, rejer eller grøntsager. En one-dumpling servering af dampede rejer dumplings, for eksempel, er relativt sund, der indeholder 44 kalorier, 1 gram fedt og 3 gram protein. Det indeholder dog 120 milligram natrium, og det kan være højere, hvis du dypper dumplingen i sojasovs. En dampet svinekød dumpling er lidt mere kalorisk, med 67 kalorier pr. Dumpling; det er også højere i natrium: 183 milligram. American Heart Association foreslår at holde dit daglige indtag af natrium til 1.500 milligram pr. Dag. Opt for dampede dumplings - stegte dumplings har mere fedt og kalorier.
Buns
Kinesiske dampede boller par salte og nogle gange søde fyldstoffer med en fluffy, breadlike shell. En svinekødboller er mindre sund end en bolle fyldt med kylling og grøntsager. Svinekødbrødet indeholder 185 kalorier og 6 gram fedt, mens en kylling- og grøntsagsfyldt bolle introducerer 90 kalorier og 1 gram fedt. Natriumindholdet kan variere afhængigt af ingredienserne. Se dit fedtindtag, hvis du vælger svinekoteletterne Kinesiske boller - den anbefalede daglige grænse varierer fra 44 gram til 78 gram.
Rolls
Du kan finde ris noodle ruller, eller cheong fan, på en yum cha vogn. Denne type dim sum wraps grillet svinekød, oksekød og rejer i bred ris nudler eller rispapir; de er stegte og dampede og serveres ofte med sojasovs. Fordi de er stegte, er de ret kalorier - en rulle kan indeholde 265 kalorier og 7,7 gram fedt. Over 3 gram af dette er mættet fedt, den type der kan øge dine chancer for at udvikle nogle former for diabetes og hjertesygdomme. Undgå at indtage mere end 16 til 22 gram mættet fedt hver dag.
Spareribs
Grillede reservedele ribben er en populær mulighed for kum cha. Mens denne indstilling er fuld af kvalitetsprotein, er det ikke den sundeste dim sum du kan vælge. En ordre på fire kinesiske ekstra ribben indeholder 600 kalorier og 14 gram fedt. Dette kan være for meget til et enkelt måltid - Diet Channel bemærker, at kvinder generelt kræver 300 til 500 kalorier pr. Måltid, og mænd skal indeholde deres måltider til 400 til 600 kalorier. Derudover introducerer en servering af disse ribben 900 mg natrium til din kost, en betydelig del af den foreslåede daglige grænse.
