Guldmedalens Flavacol er et af de mest populære mærker af smør-smagspræget popcorn krydderurter salt i verden. Uanset om den er føjet til en popcornmaskineens opvarmede vandkoge sammen med upuperede kerner eller brugt som topping på popped majs, giver Flavacol den salte, smørrige smag traditionelt forbundet med film-stil popcorn.
ingredienser
Original Flavacol indeholder kun fire ingredienser: salt, kunstig smag og FD & C guler # 5 og # 6 for at give popcorn med en buttery gul farve. Som salt er den primære ingrediens i Flavacol, tilskriver Gold Medal Products sin unikke smag til processen, der anvendes til at producere deres salt.
Alberger-processen
Et varemærke af Cargill salte, Alberger processen bruges til at producere de meget fine salt flager, der anvendes i Flavacol. I modsætning til traditionelle kubeformede saltkrystaller har de der produceres med Alberger-processen større overfladearealer på grund af deres pyramideform. Dette giver mulighed for en større tæthed af saltflager i en servering, beregnet af guldmedaljeprodukter på 130 millioner pr. Pund. På grund af deres større overfladeareal og antal flager pr. Portion serverer saltet, der anvendes i Flavacol, med popcorn og klæber til den kunstige aroma bedre end traditionelle terningformede salte.
Ernæringsmæssige oplysninger
Flavacol bidrager hovedsageligt til det daglige ernæringsindtag, primært indeholdende Alberger-brand-salt. Med nul kalorier, 0 gram fedt, 0 gram kulhydrater, 0 gram protein og intet vitamin eller mineralindhold, er den eneste betydelige effekt, som Flavacol kan have på din kost, på grund af dets meget høje natriumindhold. Baseret på en kost på 2000 kalorier om dagen indeholder en teskefuld Flavacol 116 procent eller 2,780 mg af dit anbefalede daglige natriumindtag.
Sundhedsmæssige bekymringer
Selv om det ikke er sandsynligt, at du vil forbruge en fuld tsk eller 7 g Flavacol i en servering popcorn, kan det høje natriumindhold være et problem, hvis du overvåger dit natriumindtag. Derudover har både FD & C-gule # 5 og # 6 været forbundet med hyperaktivitet hos børn. Som sådan kan det være interessant at anmode om usøgt, usaltet popcorn til dit barn.
