Selvom oksekød ikke er et ekstremt magert kød som kyllingebryst, giver det stadig næringsværdi. Roast beef er en rig kilde til protein og jern, og det er relativt billigt og bredt tilgængeligt, hvilket gør det til en god tilsætning til din kost. Kontroller produktmærker, da næringsværdierne kan variere mellem mærker.
Lavt kalorieindhold
Roast beef er relativt lavt i kalorier, hvilket kan være gavnligt, hvis du er slankekure. En 2 oz. servering af rostbiff giver kun 70 kalorier, 20 færre kalorier end en kop skummetmælk giver. Dette beløb omfatter kun 3,5 procent af det daglige foreslåede indtag på 2.000. Du kan forbrænde kalorierne i 2 oz. af rostbiff gennem kun 7 minutters jogging.
Høj i protein
Roastbiff er rig på protein, med 11 g i hver 2 oz. betjener. Dette beløb er 2 g mere end en kop skummetmælk giver. Protein er et vigtigt næringsstof for optimal sundhed, da det hjælper din krop til at opbygge og reparere væv, såsom muskel. Forskning fra juli 2005 udgaven af "The American Journal of Clinical Nutrition" tyder også på, at forbrugende mere protein kan være nyttigt, når du slanker, da det hjælper med at undertrykke din appetit og opmuntrer til en øget metabolisk hastighed.
Lav i mættet fedt
Selvom oksekød indeholder mere fedt end nogle andre typer kød - 3 g pr. 2 oz. servering - kun 1 g fedt kommer fra mættet fedt. Denne type fedt betragtes som usundt, fordi det kan medføre en negativ stigning i dine kolesterolniveauer. Deres kolesteroltal er forbundet med din risiko for hjertesygdomme, så American Heart Association foreslår at begrænse daglig mættet fedtindtagelse til 16 g eller færre.
Lav i kulhydrater
Roastbiff indeholder kun 1 g kulhydrater pr. 2 oz. betjener. Dette gør roastbiff egnet til lavt kulhydrat kost. Mens sådanne kostvaner ikke er nødvendige for vægttab, kan du finde succes, når du bruger en.
Rig på jern
Roastbiff er en god kilde til jern, som en 2 oz. servering indeholder 6 procent af det daglige foreslåede indtag af næringsstoffet. Din krop har brug for jern til at lave blodceller og at transportere ilt gennem hele kroppen. Forbrugende utilstrækkelige niveauer af jern kan forårsage svimmelhed, uønsket vægttab, lave energiniveauer, irritabilitet og hovedpine.
