Mange mennesker har madfølsomheder. Du kan få en allergisk reaktion som barn, eller en allergi kan tilsyneladende forekomme pludselig, når du er voksen, selvom du spiste maden mange gange tidligere. Jordbær er en type mad, der kan forårsage fødevareallergi symptomer. Selv om de har sundhedsmæssige fordele, kan du muligvis fjerne jordbær fra din kost, hvis du oplever følsomhedssymptomer såsom hududslæt.
Jordbær Allergi
Hvis du har en jordbærallergi, har du overfølsomhed over for proteinerne i jordbær. Når du bruger jordbær, overgår immunsystemet til proteinerne og angriber dem ved at skabe IgE-antistoffer. Antistofferne trænger ind i blodet og forårsager celler i hele kroppen for at frigive histamin, et hormon, som fører til irritation og betændelse i blødt væv, såsom bihuler, lunger og hud.
Hududslæt Symptomer
Hives, kløe og kontaktdermatitis er de mest almindelige hududslæt forbundet med en jordbærallergi. Hives er velter, der danner i klynger, der er yderst kløende og forekommer og forsvinder inden for få minutter. Pruritus er en generel betegnelse, der anvendes til kløende og betændt hud, ifølge American Academy of Dermatology. Kontaktdermatitis, også kendt som kontakteksem, er en reaktion i huden, når den kommer i direkte kontakt med et allergen. Kontakt eksem forårsager blærer, der er kløende. Blærerne kan græde, skære over og blive smittet.
Andre symptomer
Andre symptomer på jordbærallergi er prikken i munden eller halsen, astma, næsestop og fordøjelsesproblemer. Patienten kan opleve åndenød, manglende evne til at trække vejret, vejrtrækning og overdreven hoste. Næsestop kan forårsage nysen, postnasal dryp, bindepine og en løbende næse. Fordøjelsesproblemer omfatter kvalme, oppustethed, opkastning og diarré. I sjældne tilfælde kan en jordbærallergi føre til anafylaktisk shock, en alvorlig tilstand, der resulterer i, at kroppen lukker ned som reaktion på et allergen. Symptomer omfatter vanskeligheder eller manglende evne til at trække vejret, hjertebanken, sløret tale, hævelse og hududslæt.
Behandling
Behandling af hududslæt fra en jordbærallergi begynder med ikke at forbruge eller røre jordbær. Børns sundhed siger, at corticosteroid cremer er en effektiv behandling for allergiske hudforhold. Over-the-counter hydrokortison cremer eller ordinerede kortikosteroid lotioner kan bruges til at reducere inflammation og kløe. Orale og topiske antihistaminer kan bruges til at lindre kløefornemmelsen og andre allergiske reaktionssymptomer.
Betragtning
Du må muligvis gøre mere end undgå at spise hele jordbær. Når du har følsomhed over for denne eller enhver fødevare, betyder det, at du bliver nødt til at undgå fødevarer, som indeholder allergenet eller fødevarer, der kom i kontakt med jordbær. Hvis du udvikler hududslæt efter at have spist jordbær, skal du ikke ridse de berørte områder. Dette kan forårsage en pause i huden, hvilket gør det sårbart for sekundære hudinfektioner, såsom impetigo.
