Androgener er gruppen af mandlige hormoner, der omfatter testosteron. Overdreven produktion kan føre til en række hormonforstyrrelser som polycystisk ovariesyndrom og kan endda øge kræftrisikoen. Der findes ingen officiel kost til at håndtere overskydende androgenproduktion, ligesom det gør for en tilstand som diabetes, men at foretage bestemte ændringer i kosten har været forbundet med lavere androgenniveauer.
Insulin og Androgener
MayoClinic.com forklarer, at øgede niveauer af insulin kan udløse kroppen til at gøre flere androgener. Din krop producerer hormoninsulinet for at hjælpe med at flytte glukose - stoffet skabt af kulhydrater - ind i dine celler. Kost påvirker insulinindholdet kraftigt, og kulhydratindtagelse kan reducere insulinproduktionen.
Daglig kulhydratindtagelse
Der findes ingen tæppe anbefaling til daglig indtagelse af kulhydrater for at mindske insulinproduktionen, men endokrinolog og PCOS-ekspert, Dr. Walter Futterweit fra Mount Sinai School of Medicine, anbefaler at begrænse forbruget til omkring 50 procent af de samlede kalorier eller 40 procent, hvis du er overvægtig. Hvis du har en anden tilstand, hvor overskydende androgen er en bekymring, kan du også nyde godt af disse retningslinjer.
Andre Carbohydrate Overvejelser
En undersøgelse offentliggjort i en 2001 udgave af "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention," undersøgte indflydelsen af kost på produktion af overskydende androgener - en risikofaktor for postmenopausal brystkræft. Ledet af italienske forskere ved Instituto Nazionale Tumori, studiet undersøgte virkningerne af en diæt rig på lavglykæmiske fødevarer i forhold til en diæt rig på højglykæmiske fødevarer. Den glykæmiske indeks rangerer fødevarer i en skala fra 1 til 100, baseret på hvor hurtigt de hæver blodsukker og insulinniveauer. specielt tilberedte måltider, og gruppen efter den lave glykæmiske diæt oplevede et 20 procent fald i androgener sammenlignet med 7 procent i kontrolgruppen.
High-glycemic indeks fødevarer omfatter sukkerholdige fødevarer og drikkevarer og raffinerede, hvide mel kulhydrater som hvidt brød og andre hvide mel fødevarer. Gode kulhydratvalg omfatter fiberrige fødevarer som fuldkorn som havregryn og brun ris samt ikke-stivelsesholdige grøntsager som grønne grøntsager, broccoli, spinat, løg, peberfrugter, hvidløg, squash, peberfrugter og agurker.
Androgener og dyrefoder
En undersøgelse foretaget ved Helsinki Universitet i Finland og offentliggjort i "Journal of Clinical Nutrition" viste, at et højere indtag af protein og fedt var forbundet med højere androgensniveauer. Vegetarere havde lavere niveauer af mandlige hormoner end kødædende. Højt indtag af plantefødevarer, især fiberrige helkorn, syntes at falde lavere.
phytoøstrogener
Den italienske undersøgelse bemærkede også, at spise fødevarer rig på fytoøstrogener synes at sænke androgenniveauerne. Phytoøstrogener, der findes i plantefødevarer, er en svagere form for østrogen end det, der findes i kroppen. De rigeste kilder omfatter tofu, sojabønner og hørfrø.
