Blåbær er en sund, sød og tangy frugt, der ofte tilsættes til yoghurt, korn eller simpelthen spist af den håndfulde. Nogle mennesker oplever bivirkninger, såsom diarré, når de spiser blåbær. Diarré efter at have spist blåbær kan forekomme ved forurening af fødevarer med bakterier eller andre skadelige stoffer eller som en del af en allergisk eller følsomhedsreaktion. Se din læge, hvis du udvikler alvorlig diarré efter at have spist blåbær eller hvis du udvikler symptomer, hver gang du forkæler en blåbærbehandler.
Madforgiftning
Producer er en almindelig kilde til madforgiftning, ifølge PubMed Health. Blåbær kan blive inficeret på et hvilket som helst tidspunkt under behandlingen. Infektiøse organismer kan forurene frugten under høst eller emballering. Forurening kan også forekomme i dit eget hjem. Den mest effektive måde at forhindre madforgiftning fra blåbær på er at vaske bærene godt inden de indtages. Fødevareforgiftning kan forårsage diarré sammen med opkastning, magekramper, mavesmerter og lavfrekvent feber. De fleste symptomer ved madforgiftning er kortvarige og forårsager normalt ikke længerevarende komplikationer hos de fleste mennesker, men hvis du bliver dehydreret eller meget svag som følge af alvorlig diarré, søg lægehjælp.
Fødevareallergi
Hvis du er allergisk over for blåbær, har du sandsynligvis diarré hver gang du spiser blåbær. Et overreaktivt immunsystem svar på visse proteiner forårsager allergi symptomer. Dit immunsystem skaber antistoffer til bekæmpelse af blåbærproteinerne, som det ser ud som skadelige, selv om disse proteiner ikke forårsager reaktioner hos de fleste mennesker. Som reaktion producerer din krop forskellige kemikalier for at forsvare sig. Resultatet er inflammation af blødt væv, som det, der findes i dit fordøjelsessystem. Diarré kan ledsages af nasal overbelastning, astma, hududslæt og opkastning, ifølge American College of Allergy, Astma og Immunology.
Salicylatfølsomhed
Salicylat følsomhed kan også forårsage maveforstyrrelser som diarré efter at have spist blåbær. Salicylat er et kemikalie, som naturligt forekommer i en række forskellige frugter og grøntsager, herunder blåbær. Det hjælper med at beskytte planten under vækstprocessen og er meget ens i kemisk sammensætning til aspirin. Hvis du er følsom overfor aspirin, er du mere tilbøjelig til at reagere på salicylat i blåbær og andre produkter. Denne tilstand adskiller sig fra en fødevareallergi, fordi den ikke udløses af en overreaktion af immunsystemet, men forekommer snarere på grund af en generel intolerance overfor kemikaliet.
Betragtning
Diarré, der varer mere end tre dage eller er blodig, kan være relateret til en mere alvorlig medicinsk tilstand. Kronisk diarré fra at spise bestemte fødevarer kan også være relateret til irritabelt tarmsyndrom. Tal med en gastroenterolog for korrekt diagnose og behandlingsmuligheder.
