Havgurk betragtes som en delikatesse i det kinesiske køkken. Det er en kendetegnet del af et festligt nytårs festmåltid, der hedder "De otte udødelige, der krydser havet." De rapporterede sundhedsmæssige fordele ved havgurk er imidlertid det, som tiltrækker mest interesse i USA, selv om undersøgelsen af dens mulige fordele ved havkomkommer og deres ekstrakt er foreløbig. Kontakt din læge, inden du tager produkter fremstillet af disse havboliger.
Lette fælles smerte
Havgurk anvendes i traditionel kinesisk medicin til behandling af en række sundhedsmæssige problemer, herunder træthed, impotens og ledsmerter. Havgurk indeholder høje niveauer af kondroitinsulfat, en væsentlig bestanddel af brusk. Tabet af chondroitinsulfat er forbundet med arthritis, og at tage havs agurkekstrakt kan bidrage til at reducere ledsmerter forbundet med denne tilstand, ifølge en artikel af H. Benedikt, D.C., i "Dynamic Chiropractic." Havkomkommer indeholder også naturlige antiinflammatoriske forbindelser.
Forbedring af gumsygdom
Selvom undersøgelsen var foreløbig, blev der vist en tandpasta lavet med havgurkekstrakt til at forbedre helingen hos patienter, der havde behandlet tyggegummi. Tandpastaen blev formuleret for at udnytte havgurkens sårhelende, antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber, som er blevet anerkendt både i traditionelle helbredelsesformer og ved moderne forskere. Undersøgelsen, der blev rapporteret i "Journal of Oral Science", involverede 28 frivillige, der enten børste deres tænder med havgurkentandepasta eller med en tandpasta, der var identisk med undtagelse af ekstraktet. Ved udgangen af tre måneders forsøget oplevede patienter, der havde fået havet agurk tandpasta, der anvendte havgurkentandepasta en betydelig blødning, hævelse og dybden af periodontale lommer i sammenligning med kontrolgruppen.
Højt protein
Selvom agurker kan være en usædvanlig mad, kan de give et værdifuldt proteinforhøjelse til dem, der har brug for det. Ifølge Subhuti Dharmananda, direktør for Institut for Traditionel Medicin i Portland, Oregon, er havkommurerne højere i protein end næsten enhver anden mad, undtagen æggehvider. Harvard School of Public Health siger, at folk i USA kan reducere deres risiko for hjerte-kar-sygdomme ved at øge deres indtag af protein, især hvis proteinet erstatter raffinerede kulhydrater i din kost. Havet agurker er tilgængelige på asiatiske købmandsforretninger.
