Søde, lune belgiske vafler er en søndag morgen favorit for børn i alle aldre. Den belgiske ævleopskrift er forskellig fra klassiske vafler på grund af tykkelsen af ævle og den sukkerholdige knaske, der kommer fra caramelizing roesukker inde i ævle. Belgiske vafler kan toppes med alt, hvad du har smag af, fra den traditionelle chokolade belgiske vaffel sirup til dulce de leche eller frugt compote. Hvis du ikke har en blanding eller en opskrift handy, kan du gøre dem fra almindelig pandekage mix med et par mindre substitutioner.
Trin 1
Forvarm dit ævlejern og sprøjt jernet med madlavningsspray.
Trin 2
Smør ægget let og bland det med de øvrige ingredienser. Smeten skal være tyk og lidt boblende.
Trin 3
Lad lidt af smeten på vaffeljernet. Brug bunden af din skål til at sprede smeten rundt om jernet.
Trin 4
Luk ævlejernet og lad det koge i 2 minutter. Åbn ævlejernet lidt. Hvis kanterne er gyldenbrune og lidt sprøde, er de klar. Hvis ævlen stadig ser dejlig og rå, har den brug for mere tid. Giv det et minut mere.
Trin 5
Brug en gaffel til at trække op i vaffelens kant. Fjern vaffel fra vaffeljernet.
Ting du skal bruge
- Vaffel jern
- 2 kopper pandekage mix
- 2 æg
- 1 1/4 kopper mælk
- 1/4 kop olie
