Kosttilskud er stor forretning i USA. US Department of Health and Human Services rapporterer, at cirka 53 procent af den voksne befolkning tager mindst et kosttilskud. Calcium er det førende mineraltilskud taget af amerikanerne. Mange mennesker tager også jerntilskud til forebyggelse eller behandling af jernmangelanæmi. Du bør ikke tage calcium- og jerntilskud sammen, fordi blanding af mineralerne kan reducere absorptionen af jern fra tarmene.
Jernabsorption
Jernabsorption forekommer i tyndtarmen. Celler kaldet enterocytter, som linjer din tyndtarme, absorberer jern og overfører det til blodbanen. Jernabsorption fra tarmene er imidlertid ineffektiv, med ca. 10 til 15 procent af det jern, du spiser ind i blodbanen, rapporterer National Institutes of Health. På grund af den dårlige effektivitet i intestinal jernabsorption kan det være udfordrende at genopbygge dine jernforretninger, når en mangel udvikler sig. Det er vigtigt, at du tager skridt til at optimere din jernabsorption for at overvinde dette problem.
Calciuminterferens
Kalsium kan forstyrre absorptionen af jern fra kosttilskud eller din kost. Selv om den mekanisme, hvormed calcium hæmmer intestinal absorption af jern, forbliver uklar, er den tærskel, ved hvilken interferens begynder ca. 300 mg calcium. De fleste calciumtilskud indeholder betydeligt mere end dette beløb. Hvis du tager jern og kalciumtilskud, skal du tale med din læge om doseringer, hvornår du skal tage hvert tillæg og potentielle interaktioner med mad og medicin. Hvis du tager dit calciumtilskud ved sengetid og dit jerntilskud i løbet af dagen, kan det være en enkel måde at opnå størst mulig fordel af begge produkter.
Mød dine calciumbehov
Hvis din læge anbefaler et jerntilskud, og du også tager calcium, spørg om du har brug for supplerende calcium eller hvis dit diætindtag er tilstrækkeligt. Selvom calcium er et vigtigt næringsstof for knogler og muskler, leverer en balanceret kost med det anbefalede indtag fra hver af de store fødevaregrupper de fleste mennesker med en tilstrækkelig mængde diætkalium. Hvis du har svært ved at tolerere mælkeprodukter - en vigtig kilde til calcium - et over-the-counter-enzym til at hjælpe med fordøjelsen af mælkesukker kan gøre det muligt for dig at inkludere disse fødevarer i din kost uden fordøjelsessystemet.
Kosttilskud
C-vitamin og kød øger absorptionen af jern fra plantekilder, såkaldt nonheme iron. Et glas appelsinsaft, sammen med en servering af magert kød og spinat, kan for eksempel forøge jernabsorptionen fra spinat. Undgå at drikke te eller spise fuldkornsfødevarer, når du tager dit jerntilskud, fordi disse fødevarer kan forstyrre jernabsorptionen. Optimal calciumabsorption kræver en tilstrækkelig mængde vitamin D i dit system. Medtag vitamin D-rige fødevarer i din ernæringsplan, såsom befæstet mælk, æg, tun, sardiner, makrel og lever. Undgå en overflod af salt og protein i din kost for at bevare kroppens kalciumforretninger.
