Den gennemsnitlige amerikanske forbruger 56 pounds af tilsat sukker om året, skrev David DiSalvo i Forbes.com-artiklen "Hvad der spiser for meget sukker gør for din hjerne." Det svarer til ca. 27,5 teskefulde sukker om dagen - eller 440 kalorier. Alt dette sukker betyder, at du har mindre plads til sunde fødevarer, der leverer fast ernæring, som grøntsager, frugter, proteiner og fuldkorn. Sukkeroverbelastningen kan også forhindre dig i at føle dig bedst. De negative virkninger kan være umiddelbare eller langsigtede.
Behandlingsproblemer
Pædiatrisk specialist Dr. Robert Lustig, har kaldt sukker toksisk på grund af de virkninger, det kan have på din krop. Når du bruger raffineret sukker, en kombination af fructose og glucose, skal din lever arbejde hårdere, end det gør, når du bruger en stivelse, som kun består af glukose. Flydende former for sukker ramte dit system endnu hurtigere end faste fødevarer, især hele naturlige fødevarer som frugt. Hvis du overbelaster dit system med høje doser sukker, dækker din lever mange kalorier til fedt. Over tid fører dette til en tilstand kaldet insulinresistens, hvor din krop ineffektivt forbrænder kalorier og opbevarer for høj en andel som fedt, hvilket forårsager vægtforøgelse og muligvis sætter dig i fare for type 2 diabetes og kræft. At bære for meget vægt og være i konstant tilstand af betændelse på grund af at forbruge for meget sukker vil helt sikkert få dig til at føle sig dårligt.
Crash og Burn
Sukker giver dig en øjeblikkelig stigning i energi, men det er ikke langvarig. Når dit blodsukker stiger for at reagere på sukkerforstrømningen, og dit stofskifte brænder gennem det, går dit system ned og du ender med at trække. Ekstreme højder og lows, der opleves efter at have spist sukker, kan signalere sukkerfølsomhed eller prediabetisk tilstand, så det er vigtigt at nævne disse symptomer til din læge.
Brain Fry
For meget sukker påvirker din hjerne såvel som din krop. En sukkerholdig kost gør, at din hjerne producerer mindre af et hjernekemikalie kaldet hjerneafledt neurotrofisk faktor eller BDNF, som hjælper med hukommelsesdannelse og læring. Hvis du føler dig tåget på hovedet efter at have spist sukker, kan du opleve virkningen af formindskede niveauer af BDNF.
Bare kan ikke få nok
Du kan føle dig dårligt efter at have spist sukker, fordi dine følelsesfølere bliver svækket. Som følge heraf kan du ende med at spise mere end dine kropsbehov og derefter føle sig ubehageligt fuld og træg. En undersøgelse offentliggjort i et 2010-udgave af "Peptider" viste, at kronisk sukkerforbrug dæmper signalerne i din krop, der indikerer mætning og det fører til overspisning.
