Forbrugende capsaicin, der findes i cayenne peber, kan opfordre din krop til at bruge mere fedt som brændstof, fundet en undersøgelse af David Heber fra University of California Los Angeles Center for Human Nutrition. Capsaicin er komponenten af cayenne peber, der får din krop til at varme op. Cayenne peber, også kendt som rød peber, findes almindeligvis som et varmt og krydret pulver lavet af chili peber.
Identifikation
Cayenne peber er tilgængelig året rundt. Peberne kan vokse til 12 inches lang, ifølge British Broadcasting Corporation - BBC. Ud over capsaicin er cayenne peber også en god kilde til vitaminerne A, B6, C og K, såvel som mangan og kostfiber.
Andre virkninger
Ud over at påvirke fedtforbrændingen opfordrer capsaicin din krop til at øge energiforbruget eller forbrænde kalorier ifølge Heber-undersøgelsen. En forretter med capsaicin kan også få dig til at spise færre samlede kalorier under dit måltid, fundet en undersøgelse fra 1999 af kaukasiske mænd udgivet i "British Journal of Nutrition" af Mayumi Yoshioka og kolleger. Capsaicin kan også reducere fedtindtaget.
Mekanisme
Capsaicin kan nedsætte kropsfedt ved at fremkalde catecholaminsekretion fra adrenalmedulla, ifølge en 1986-undersøgelse udgivet af T. Kawada og kolleger i "Samfundets forsøg for eksperimentel biologi og medicin". Catecholamin er et hormon frigivet som reaktion på stress. Sekretion kan forekomme på grund af aktivering af centralnervesystemet, fundet et 1988 studie udgivet af T. Watanabe og kolleger i "American Journal of Physiology."
Anvendelser
Tilsæt cayenne peber til mexicanske retter. Brug i kød marinader, eller drys på fisk og kylling. Tilføj til dips, sovs eller ostfondue. Brug i æggekage. Prøv cayenne peber i chili, karriretter eller supper. Du kan også få cayenne peber fra varm sauce, karrypulver og ingefær ale.
Tips
Brug cayenne peber i moderation. En lille cayenne peber går langt. Start med et lille beløb for at se, hvordan det påvirker dig. Hvis peber forbrænder munden, skal du ikke glemme vandet, som blot spreder olierne rundt. Prøv at drikke mælk eller spise mejeriprodukter i stedet. Brød kan også hjælpe.
