Teorien bag Atkins-kosten er, at ved strengt at begrænse dit indtag af kulhydrater, kan du tvinge din krop til at brænde opbevaret fedt til energi, hvilket resulterer i vægttab. Følgere af planen bevæger sig gennem fire faser. Den første fase, kendt som induktionsfasen, er den mest restriktive. Medicinske eksperter som Dr. Lawrence Cheskin fra Johns Hopkins Weight Management Center er opmærksomme på, at højt proteinindhold, lavt kulhydratprogrammer som Atkins dietten måske ikke er sunde eller fører til bæredygtigt vægttab.
Antal vægttab
Induktionsfasen varer typisk to uger. I løbet af denne tid hævder fordringshavere, at den gennemsnitlige dieter måske kan miste op til 15 pund, hvis han overholder planens regler. Disse omfatter forbrug af 18 til 22 gram kulhydrater hver dag, med 12 til 15 gram leveret af nonstarchy grøntsager. Ingen korn, frugt eller sukker er tilladt under induktion. I stedet lægger fasen vægt på plante- og dyrebaserede proteiner, grøntsager og ost.
Induktionsfase længde
Dieters kan vælge at forblive i induktionsfasen i mere end to uger, hvis de foretrækker at fortsætte med at tabe sig i et hurtigt tempo, siger Atkins. Efter de første uger anbefales disse diætmad til at tilføje nødder og frø til de fødevarer, der er tilladt i induktion. Mængden af vægttab i denne forlængede fase vil variere afhængigt af, hvor længe dieteren vælger at begrænse hendes kulhydratindtag til 20 gram. Hvis hun ønsker det, kan hun fortsætte med at følge retningslinjerne for induktion indtil hun er 15 pund fra sin målvægt.
Forskningsresultater
En undersøgelse offentliggjort i "The British Medical Journal" i 2006 fastslog, at Atkins dieters efter grundplanen - inklusiv en to ugers induktionsfase - tabte et gennemsnit på 10 pund om fire uger, mere end tabt af andre dieters på lavt -fedt, kalorier eller måltidsskifteplaner. Men efter 4 uger tabte Atkins diætmændene ikke hurtigere end diætere efter andre programmer.
Ekspert anbefalinger
Under induktionsfasen forbruger Atkins dieters ikke den anbefalede daglige mængde fiber eller kulhydrater, mens de spiser en stor mængde fedt. Yale Prevention Research Center Director Dr. David Katz siger, at denne type spisemønster kan øge risikoen for højt blodkolesterol og hjertesygdomme. Manglen på frugt og mælk i induktionsfasen kan også forårsage mangler i næringsstoffer som calcium og vitamin C. Et langsomt, fast vægttab på 1 til 2 pund om ugen anbefales som sundere end det hurtige vægttab, der kan opstå under induktion.
