At begrænse dit sukkerindtag hjælper ikke kun dig med at holde din vægt stabil, men er afgørende for et godt helbred. Sukker er blevet implementeret i fedme og kan med sandsynligvis bidrage til hjertesygdomme og kræft, ifølge Dr. Robert Lustig, der berømmer sukker "gift" i sine foredrag. Spaghetti squash, en grøntsag med det usædvanlige udseende af tynde nudler, er lavt i sukker. Det kan hjælpe dig med at reducere den samlede mængde sukker i din kost.
Grundlæggende Ernærings Profil
Spis en bunke spaghetti squash, og du vil forbruge langt færre kalorier, end du ville, hvis du havde læst din plade med ægte spaghetti. Som andre squashes er spaghetti squash lav i kalorier. En kop af denne squash giver kun 42 kalorier, sammenlignet med spaghettiets 221 kalorier pr. Kop. Spaghetti squash, da det er så lavt i kalorier, virker godt sammen med mange lav-carb diæter, da det kun giver 10 g kulhydrater pr. Kop, hvoraf 2 g er af fiber. Denne squash giver også 1 g protein og et spor af fedt.
Sukker
Når du forsøger at skære ned på sukker, er det altid en god ide at kende sukkerindholdet i hver mad du spiser, da det kan tilføje op. Spaghetti squash vil ikke spore en primært sukkerfri diæt. En servering med en kop giver kun 4 g sukker, som langsomt absorberes i blodbanen på grund af fiberen i squashen. Andre sorter af vinter squash kan have to gange kulhydrater og sukkerarter som spaghetti squash. Dette er dog ikke nødvendigvis en dårlig ting, da sukkerarterne i græskar, en anden vinterkvash, viser løfte om at bidrage til at sænke blodsukkeret, ifølge forskere ved College of Food Science and Nutrition Engineering i Beijing, Kina. Det er muligt, at andre vinter squashes har samme effekt. Hvis det er tilfældet, kan spaghetti squash hjælpe dig med at kontrollere din insulinproduktion.
toppings
Mange mennesker øger sukkerindholdet i spaghetti squash uden selv at indse det. Spaghetti squash ofte toppet med sukkerholdig pasta sauce, som kan have mere end 11 g sukker per halv kop servering. Kig efter mærker, der har 3 g sukker eller færre pr. Portion, eller lav din egen sauce af friske tomater. Top en servering med spaghetti squash med sprinkling af urter og olivenolie til en sukkerfri topping.
En sundere kilde til glucose
Når du udskifter ægte spaghetti med spaghetti squash, sparer du ikke kun et betydeligt antal kalorier, men du hjælper blodsukkerniveauerne til at forblive på en jævn køl. Når du spiser raffinerede kulhydrater, bliver din krop til glukose - en form for sukker - meget hurtigere end når du spiser komplekse kulhydrater som squash. Ved hjælp af spaghetti squash som en sideskål i stedet for kartofler, ris eller andre højt glykæmiske fødevarer, der negativt påvirker blodsukker er også et nærende valg.
