De fleste mennesker med diabetes undgår den stærke sukkerbelastning af traditionelle sodavand. Mens nogle foregår sodavand sammen, vælger andre diætindstillinger, der indeholder ikke-næringsrige sødestoffer, såsom aspartam, acesulfam-K, neotam, saccharin eller sucralose. Fordi disse sødestoffer normalt ikke har nogen kalorier, blev de en gang antaget at have ingen indflydelse på blodglucose eller insulinniveau. Begrænset forskning har undersøgt forestillingen om, at sodavand kan påvirke insulinets produktion og effektivitet - hormonet, der hjælper med at sænke blodglukoseniveauet. Der er imidlertid behov for yderligere forskning for at undersøge disse teorier. Enhver, der planlægger at regelmæssigt forbruge kost sodavand bør snakke med deres diabetes care team for at lære om den potentielle virkning af disse drikkevarer på blodglukose kontrol.
Stimulering af søde smagsreceptorer
For at undersøge virkningen af diæt sodavandforbrug på insulin niveauer, gav forskere i en undersøgelse fra december 2009, der blev offentliggjort i "Diabetes Care", deltagere med flydende glucose og enten diæt sodavand eller koldioxid, og testede glucose og hormonniveauer ofte over en tre-timers periode. Mens glukose- og insulinniveauet ikke adskiller sig væsentligt mellem de to grupper, havde de, der havde forbrugt sodavand, signifikant højere niveauer af glucagonlignende peptid-1 (GLP-1). GLP-1 er et hormon, der kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret via forskellige mekanismer - og en af dens roller er at stimulere insulinproduktionen. Forskere antog, at ændringer i GLP-1 niveauer var fra stimuleringen af de søde smagsreceptorer. Med andre ord anerkendte folks kroppe, at forbruget af drikkevarer var sødt. Fordi undersøgelsen var lille og udført på raske mennesker uden diabetes, er yderligere forskning stadig nødvendig for at forstå virkningen på personer med diabetes.
Svækkelse af naturligt respons på sukker
Kost sodavand indeholder ikke-næringsrige kunstige sødestoffer. I modsætning til deres naturlige modstykker indeholder disse sødestoffer få eller ingen kalorier. På grund af deres udbredelse i fødevarer fortsætter forskningen med deres effektivitet og sundhedsmæssige konsekvenser. En undersøgelsesartikel fra september 2013 offentliggjort i "Trends in Endocrinology and Metabolism" konkluderede, at ikke-næringsrige sødestoffer ikke øgede insulin eller GLP-1 niveauer, når de blev konsumeret alene eller når de blev leveret lige ind i maven. Derudover forårsagede kunstige sødestoffer, når de blev konsumeret med sukker eller andre kulhydrater, ikke mere end den forventede mængde insulinproduktion. Forfatterne udtrykte imidlertid bekymring for, at hyppigt forbrug af disse ultra-søde drikkevarer i sidste ende kunne forvirre kroppen, dulke dets appetitkontrollerende og insulinproducerende reaktioner på sukker og andre naturligt sødede fødevarer. Mere kvalitetsforskning er nødvendig for bedre at forstå effekterne af kost sodavand på hormonproduktion, hjernekemi og appetitkontrol.
Ændring af gutbakterier
Den måde kroppen håndterer forbrugt mad er påvirket af bakterier eller mikrober i tarmkanalen. I en undersøgelse fra juli 2012, der blev offentliggjort i "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care", fandt forskerne, at fortsat forbrug af de ikke-næringsrige sødestoffer, der findes i diæt sodavand, kunne forårsage glukoseintolerance eller forværrede blodsukkerniveauer ved at påvirke tarmbakterierne . Den præcise mekanisme er ikke klar, men en teori er, at modifikationer af tarmbakterier kan resultere i inflammation, der ville fremme insulinresistens - en svækket virkning af kroppens insulin, der kan forværre blodsukkerkontrollen. Yderligere forskning er nødvendig på, hvordan kost sodavand påvirker tarmbakterier hos mennesker med diabetes, fordi meget af den tilgængelige forskning blev udført på raske forsøgspersoner eller gnavere.
Forskningsudfordringer
Mens størstedelen af undersøgelsen konkluderer, at kost sodavand ikke påvirker insulinproduktionen, er der fortsat spørgsmål om, hvordan disse sødestoffer kan indirekte påvirke insulinproduktion eller -aktion ved at påvirke tarmbakterier, smagsreceptorer og kroppens kemiske reaktion på intenst søde, men kaloriefrie fødevarer. En af udfordringerne forskerne står over for er, at sødestofferne, der anvendes i de mest populære kost sodavand udvikles over tid. Fordi hvert kunstigt sødemiddel har en anden kemisk makeup, er det svært at sammenligne fund og bevise forskningens gyldighed. Den amerikanske diabetesforening, som opsummeret i august 2012 "Diabetes Care", er imidlertid, at den omhyggelige og begrænsede anvendelse af kunstige sødestoffer kunne være en effektiv metode til at undgå sukkerindtagelse. Mere forskning om disse sødestoffer er kommende, så diskuterer sodavand og kunstig sødemiddelbrug hos din læge og diætist.
