Dine muskler kontrakt hver gang du bevæger dig, og processen begynder, når dine muskler modtager signalet fra din hjerne. Derefter forkortes dine muskler eller kontrakt, da forskellige muskelfibre glider langs hinanden. For en ordentlig muskelfunktion behøver du ikke kun at få nok protein til at opbygge muskler og kalorier for at brænde deres sammentrækning, men også de rigtige mineraler for at muliggøre sammentrækning.
Calcium
Calcium er afgørende for aktivering af enzymer, der forårsager muskelkontraktion, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Gode kilder er mælk, ost, yoghurt og berigede korn og saft. Vælg fedtfattige eller fedtfri mejeriprodukter for at begrænse dit indtag af mættet fedt, som er naturligt til stede i fuldmælk. Mættet fedt hæver niveauet af dårligt LDL-kolesterol i dit blod og kan øge risikoen for hjertesygdomme. En 2,000-kalorieindhold bør omfatte tre portioner mejeriprodukter pr. Dag, i henhold til 2010-retningslinjerne fra US Department of Health and Human Services.
Magnesium
Mere end en fjerdedel af magnesium i din krop er i dine muskler, og det hjælper med at regulere kalcium og kaliumbalance for muskelkontraktion, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Du har brug for magnesium til at metabolisere kulhydrater, fedtstoffer og proteiner til energi til din krop, og det hjælper med at opretholde stærke knogler og fremme et sundt blodtryk. Gode kilder omfatter bladgrønne grøntsager, jordnødder, nødder, bananer, mælk og fuldkorn.
Kalium
Kalium er en vigtig mineral og elektrolyt til muskelkontraktion, fordi det hjælper med at regulere membranpotentialet, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. En ændring i dit membranpotentiale signalerer musklerne for at indgå kontrakt eller slappe af. Kalium er i frugt, grøntsager, bønner, mejeriprodukter, skaldyr og mange hele korn, og det kan hjælpe med at sænke dit blodtryk. Friske voksne skal få mindst 4.700 mg om dagen, i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services.
Natrium
Du har brug for natrium til muskelkontraktion, fordi det balancerer kalium for at bevare membranpotentialet, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. En diæt med højt natriumindhold kan forårsage højt blodtryk, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme, hjertesvigt og hjertesvigt. Friske voksne bør ikke have mere end 2.300 mg om dagen, og personer med hypertension bør ikke have mere end 1.500 mg om dagen. Den gennemsnitlige amerikanske får 3.400 mg natrium om dagen, og de bedste kilder omfatter bordsalt og forarbejdede fødevarer, såsom hurtigfoder, dåse supper og gærbrød, i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services.
