Mens mikrobølgeovne dine æg skal tilberede dem inden for et par minutter, skal du gøre det ud af skallen. Det gode ved mikrobølget hårdkogte æg er, at du ikke skal skrælle eller muligvis endda koge dem, men de vil ikke se ud som et normalt hårdt kogt æg ville. Hvis deres udseende ikke generer dig, skal du bruge denne madlavningsmetode til at forberede nogle hårdkogte æg til forskellige salater.
Undgå en æg-splosion
Den største fare for at koge hårdkogte æg i mikrobølgeovnen er sandsynligheden for, at de vil eksplodere enten i ovnen eller når du forsøger at spise dem. Dette skyldes den måde, som en mikrobølgeovn virker ved at opvarme væskerne direkte inde i ægget til meget høje temperaturer. Når æggene tilbereder sig på denne måde, opbygges damp i ægget og har ikke noget sted at flygte til. Således vil dampen til sidst bryde gennem skallen, knuse den og føre til et rod i din mikrobølgeovn. Endnu værre, hvis ægget eksploderer efter at du har fjernet det fra mikrobølgeovnen, kan det alvorligt skade dig, rapporterer New Scientists hjemmeside.
Nøgne, hårdkogte æg
For at undgå at omdanne dit æg til en tikkende tidsbombe, skal du lave den ud af skallen. Spræng et æg i en lille, overdækket mikrobølge-sikker fad belagt med nonstick madlavning spray og punktere æggeblomme en eller to gange med en tandstikker. Kog ægget i 45 sekunder ved 50 procent strøm, anbefaler universitetet i Arkansas Division of Agriculture. Efter 45 sekunder skal du kontrollere ægget og fortsætte med at lave det i intervaller på ca. 15 sekunder, også ved 50 procent effekt, indtil ægget er så solidt som du gerne vil, normalt i omkring 1 eller 2 minutter. Dette forhindrer ægget i at varme op for hurtigt. Lad ægget sidde i 1 eller 2 minutter efter tilberedningen.
Mikrobølgeovlkomfurer
Der er et væld af specielle komfurer på markedet til brug i mikrobølgeovnen, som hævder at lave dine æg, uden at de eksploderer. Mange af disse er kun beholdere, hvor du knækker ægget, og de har dækker for at forhindre, at æget spredes i din mikrobølgeovn under tilberedningsprocessen. For jævn madlavning skal du måske flippe ægene i madlavningsapparatet midt i køleprocessen. Pas på, at alle komfurer, der hævder dig, kan lade æggene komme i deres skaller under tilberedningsprocessen, selvom skallerne er gennemboret, fordi de stadig kan eksplodere.
Dette æg ser underligt ud
Tilberedning af dine hårdkogte æg i mikrobølgeovnen kan spare tid, men dine æg skal lave mad uden for deres skaller for at sikre dem, så de ikke vil ligne traditionelle hårdkogte æg, men vil smag som dem. Denne metode fungerer bedst, hvis du planlægger at hugge dine æg til en ægsalat. Du kan også gøre dit æg ved hjælp af en modificeret poaching teknik til at koge det, anbefaler "Glutenfri i fem minutter." Spræng dit æg i en mikrobølgefri skål med kogende vand og kog det højt i omkring et minut. Tjek på ægget og kog det i yderligere 15 til 20 sekunder, før det fjernes med en slidsesked.
