Rekombinant bovint væksthormon eller rBGH er et syntetisk hormon, der normalt injiceres i køer i den kommercielle mejeriindustri for at øge mælkeproduktionen. Nogle gange omtalt som bovint somatotropin eller rBST har rBGH udvist kontroverser og spørgsmål vedrørende sikkerheden ved at drikke mælk fra køer behandlet med dette hormon. En bekymring er dens indvirkning på insulinlignende vækstfaktor 1 - et hormon, der normalt findes i din krop.
IGF-1-niveauer i mælk
Niveauerne af IGF-1 i kommerciel mælk er ikke blevet testet i de seneste år. International Journal of Health Services offentliggjorde imidlertid et papir i 1996, hvor det fremgår, at IGF-1 niveauer er signifikant højere i mælk fra køer behandlet med rBGH. Det betyder, at de fleste traditionelt opdrættet mælk i USA vil indeholde forhøjet IGF-1. Nogle mennesker spørgsmålstegn ved, om din krop kan fordøje IGF-1 gennem tarmkanalen. Imidlertid foreslår animalske data, at IGF-1 faktisk absorberes gennem tarmene og er biologisk aktiv ifølge papiret.
IGF-1 og Health
IGF-1 er et hormon, som fremmer celledeling og vækst. Når du er gammel, falder dens niveauer. Mens IGF-1 er nødvendig for vækst i børn og teenagere, kan det ikke være godt at have højere niveauer, som du alder. Kliniske data indikerer, at hos voksne er højere IGF-1-niveauer forbundet med en øget risiko for kræft ifølge lægens Udvalg for Ansvarlig Medicin. Derudover rapporterede Aging Cell i sin august 2014-udgave, at lavere IGF-1-niveauer er forbundet med en øget forventet levetid.
Mælk hæver IGF-1
Din kost påvirker niveauet af IGF-1 i dit blod, ifølge PCRM. En kost højt i kalorier eller animalsk protein øger dine IGF-1 niveauer. Mælke synes også at øge IGF-1. PCRM forklarer, at bevis fra kliniske data viser, at drikker tre 8 ounce glas mælk i 12 uger forårsager en 10 procent stigning i IGF-1 niveauer. Bekymringen er, at hvis mælk øger IGF-1 niveauer, så kan det føre til øget risiko for kræft.
Valg af mejeriprodukter
Flere undersøgelser er nødvendige for at afgøre, om drikkemælk med et højere indhold af IGF-1 er skadeligt for menneskers sundhed. I mellemtiden, hvis du er bekymret for din eksponering for IGF-1, skal du vælge mærker, der gør deres mejeriprodukter - yoghurt, is og ost - og få deres mælk fra landmænd, der ikke behandler deres køer med rBGH. Tjek produktet for en etiket, der siger "rBGH free" eller "rBST free." Fødevarer mærket certificeret økologisk er altid rBGH-fri.
