Øvre mavesmerter kan være et symptom på et vilkårligt antal forskellige ting, men hvis det ledsages af guling af huden, mørk urin og bleg poop, har du måske at gøre med en blokeret galdekanal. Gal er et stof lavet i din lever, der hjælper dig med at fordøje fedt. Hvis din galdekanal er blokeret på grund af galdesten, cyster eller ardannelse, forbliver galden i leveren, og du kan have en vanskelig tid at fordøje fedt og må muligvis følge en fedtholdig kost.
Hvor meget fedt
Den mængde fedt, du kan få på din fedtholdige kost, afhænger af din tolerance. Mens du har brug for galde til at fordøje fedt i mad, indeholder din tyndtarm andre enzymer, kaldet lipaser, der også hjælper. Fedt er typisk begrænset til 50 gram om dagen på en fedtfattig kost til en blokeret galdekanal, ifølge NYU Langone Medical Center. Til perspektiv indeholder 1 tsk olie olie 5 gram fedt, og et 3-ounce stykke ristet kyllingebryst indeholder 3 gram fedt.
Hvad at spise
Når du følger en fedtholdig kost, skal du inkludere fødevarer, der er naturligt fedtfrie eller med lavt fedtindhold. Frugter, grøntsager og korn tilberedt uden saucer er naturligt fedtfrie. Inkluder mager kød som oksekød eller svin mørbrad, flank bøf eller svinekoteletter, fjerkræ uden hud, fisk, æg og 95 procent fedtfri deli kød. Bønner, herunder kikærter og nyrerebønner, er også gode kilder til protein og lavt fedtindhold. Til mejeriprodukter, brug ikke-fedtet mælk og yoghurt og ost med mindre end 3 gram fedt pr. Portion. Begræns fedt, der indeholder olier og nødder til højst tre portioner om dagen på din fedtholdige kost. En portion af tilsat fedt svarer til 1 tsk olie eller jordnøddesmør, seks mandler eller 2 spsk avocado.
Ting at overveje
Mens det er vigtigt, at du inkorporerer fedtfattige og fedtfrie fødevarer i din kost, skal du også tænke over, hvordan mad er tilberedt, når du følger en fedtfattig kost for gallekanalobstruktion. I stedet for at stege mad, bage, broil eller damp din mad for at begrænse fedt. Afrimning af fedtet fra dine kød før tilberedning hjælper også med at reducere fedtindholdet. Læs madmærker på emballerede varer for at hjælpe dig med at holde styr på dit daglige fedtindtag. Kig efter fedtfri saucer og dressinger til din pasta og grøntsager.
Sample Meal Plan
Medtag tre måltider på din fedtfattige måltidsplan for blokeret galde. Ved morgenmaden kan du nyde en skål usødet helkornet korn med ikke-fedtet mælk og en banan. En fedtfattig frokost kan omfatte magert deli kalkun fyldt ind i en fuld hvede pita med salat, tomat og sennep, serveret med fedtfri yoghurt, fedtfri fuldkornskakere og et æble. Til middag på din fedtfattige kost kan du prøve grillet fisk med en almindelig bagt sød kartoffel med dampet broccoli og en jordbærgryde.
