Kage er en af livets enkle fornøjelser, og med næringsrige ingredienser og sunde substitutioner kan du omdanne en sukker- og fedtbelastet kage til en festføde, som du og dine børn kan nyde med færre kvalme. For at holde kagen på den sunde side, uanset om du forvandler det fra indersiden ud eller blot tilføjer smagfulde og sunde påfyldninger, skal du holde portionerne små og undgå tykke lag sukkeragtige glasur.
Heavenly Angel Food Cake
Lette og luftige engelfadkage indeholder ingen æggeblomme og ingen fedt af nogen art, hvilket gør den til en af de lavest fede kager rundt. Lys kagen selv med lidt lime eller citronskal, pebermynteekstrakt eller et par små chokoladefliser, der er tilsat smeten. Gør kagen endnu sundere ved at bruge frugtpuré eller skiveskåret frugt macereret med 1 tsk sukker som topping til kagen i stedet for en smørkremfrystning med masser af kalorier og mættede fedtstoffer.
En servering af frugt eller grøntsager
Hvis du har valget, vælg en kage med sunde ingredienser over en uden. For eksempel får nogle røde fløjlskagekager deres farve fra purede rødder, gulerodskager indeholder typisk både gulerødder og ananas og nogle æblekageopskrifter kræver to æbler, peeling inkluderet. Hvis dine børn kan lide smagen af græskar, så kig efter en kryddercake med græskarpuré som en af ingredienserne.
Substitutter, der arbejder
Nogle substitutter til at lave en sund kage er lette, som f.eks. Udskiftning af hele fedtmælken i din opskrift på 1 eller 2 procent mælk eller med fedtfattig kærnemælk. Det kan tage nogle forsøg og fejl, før du perfekter andre switches, som at erstatte alt fedt i din opskrift med frugtpuré. Ingredienser, der fungerer godt til at erstatte, omfatter anvendelse af usødet kakaopulver til det meste af den stærkere chokolade i en chokoladekage og erstatning af et eller to æg i opskriften med ægstatning.
Holde kagen frisk
Selv en sund kage bliver usundt, hvis du tjener for meget til børnene. Afhængigt af hvor mange børn kagen skal tjene, skal du overveje at bage kun et enkelt lag i stedet for en dobbeltlagskage - du vil gemme de tilsatte kalorier og fedt fra et frostslag, du vil beholde delstørrelser små og du vandt ' Jeg har ikke nok kage til anden hjælp. I stedet for at pile på frosting, top enhver kage med et tyndt lag af frosting og brug skåret frugt eller ikke-spiselige legetøj eller lys til dekoration.
