Vandmelon, fedtfri og en god kilde til vitaminerne A, B6 og C indeholder også kalium og gavnlige naturlige plantekemikalier som lycopen og citrullin. Selvom det betragtes som sundt, kan det medføre, at der indtages store mængder af denne frugt, der kan medføre negative virkninger, herunder fordøjelsesproblemer og kardiovaskulære og nervesygdomme. Komponenter i vandmelon kan også producere positive bivirkninger.
komponenter
Vandmelon indeholder store mængder af den fytokemiske lycopen, muligvis mere end den lycopenrige tomat. US Agricultural Research Service rapporterer 1 1/2 kopper vandmelon indeholder 9 til 13 mg lycopen. Dette røde plantepigment giver vandmelon sin farve og kan virke som en stærk antioxidant for at reducere risikoen for kræft og andre sygdomme. Vandmelon indeholder også moderate mængder kalium, et mineral anses for afgørende for den korrekte funktion af alle kropsceller, organer og væv. Friske voksne har et diætindtag på 2.000 mg kalium dagligt, ifølge Drugs.com. En anden phytochemical i vandmelon kaldet citrullin omdannes til arginin, en proteinbyggende aminosyre, der angiveligt gavner hjerte og cirkulation.
Mave
Selvom det primært anses for at være sikkert og gavnligt, kan 30 mg eller mere af lycopen i vandmelon potentielt forårsage uønskede bivirkninger. Forbrug af store mængder lycopenrige fødevarer, såsom tomater og vandmelon, kan resultere i gastrointestinale forstyrrelser. American Cancer Society rapporterer, at en undersøgelse observerede virkningerne af et lycopen-rigt supplement på en patient. Patienten tog et tomattilskud indeholdende 15 mg lycopen to gange dagligt og oplevede tarmproblemer som kvalme, opkastning, diarré, fordøjelsesbesvær og oppustethed.
hyperkaliæmi
Forbruger større mængder af fødevarer, der indeholder kalium, såsom vandmelon, kan påvirke mennesker, der er diagnosticeret med hyperkalæmi eller for meget kalium i deres blod. Hyperkalæmi kan potentielt medføre farlige kardiovaskulære effekter som uregelmæssig hjerteslag, svag eller fraværende puls og hjertestop samt negativ påvirkning af nerve- og muskelkontrol. Nyrerne fjerner overskydende kalium fra kroppen, og hyperkalæmi skyldes ofte nyresvigt, ifølge MedlinePlus. En typisk kil af vandmelon, eller 3 kopper, indeholder omkring 560 mg kalium. Dette er for meget for personer med alvorlige nyresygdomme, ifølge ledende nyresygeplejerske DaVita. En mindre del af 1 kop har kaliumniveauer på kun 176 mg.
Impotens
Forbruger en overflod af vandmelon kan producere virkninger, der kan sammenlignes med erektil dysfunktionsmedicin sildenafil, ifølge forskere ved Texas A & M University. Argininen, der produceres af citrullin efter indtagelse af vandmelon, stimulerer angiveligt nitrogenoxid, der afslapper blodkar på en måde svarende til sildenafil. Mange årsager til impotens eksisterer, men det ekstra nitrogenoxid, der opnås ved at indtage vandmelon, kan hjælpe mænd, der har behov for øget blodgennemstrømning, få en erektion og forbedre deres hjertes sundhed på samme tid.
