Mælk kan være en del af en sund kostplan for at hjælpe med vægttab og forbedre sundhed. En undersøgelse fra forskere fra University of Tennessee fandt, at overvægtige mennesker, der forbruges tre portioner mejeriprodukter en dag tabte mere mavefedt over seks måneder i forhold til dem, der havde mindre end to portioner. Mejeriprodukter kan være mere effektive til at øge den hastighed, hvormed din krop forbrænder fedt. Dette skyldes, at der foruden at give calcium er mælk også en kilde til fedtforbrændingsproteiner. Mælk er en kilde til både valle og kasein, begge proteiner af høj kvalitet, der fordøjes i forskellige hastigheder, hvilket giver din krop en stabil forsyning af muskelopbyggende protein. Mælk kan tilføjes til en velafbalanceret kostplan, så længe det er inden for dit kalorieinterval, da eventuelle overskydende kalorier sandsynligvis vil medføre vægtforøgelse.
Letmælk
Forskellige typer mælk er tilgængelige, der varierer med hensyn til mættet fedtindhold. Disse typer indbefatter typisk 0%, 1%, 2% og 3% mælk, med procentdele, der refererer til mængden af mættet fedtstof, der er til stede i produktet. Nul procent er kendt som ikke-fed eller skummetmælk; 1 og 2 procent er henholdsvis fedtfattig og reduceret fedtindhold; og 3 procent er fuldmælk. Hele mælk er den højeste i mættet fedt. Mættede fedtstoffer er usunde fedtstoffer, der kan øge plaquebuildup i arterierne, kendt som aterosklerose; dette øger risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Generelt anbefales at drikke mælkefedt mælk som led i en sund kostplan for at undgå forhøjede kalorier og risiko for sundhedsmæssige problemer.
Chokolademælk
På trods af sit overbærende navn kan chokolademælk være en sund tilsætning til en kost, når den forbruges i moderation. Chokolademælk er for nylig blevet fortalte for sine fordele ved genopretning efter træning. Kombinationen af carbs med protein gør det til en ideel nyttiggørelsesdrik for at genoprette udtømte glykogenbutikker og reparere trætte muskler. Dette hjælper med at styrke musklerne og giver kroppen energi til sin næste træning og normale aktiviteter. Overvej at tilføje fedtfattig chokolademælk til din kost som en post-workout-drink versus højt kalorieindholdsdrink eller kosttilskud.
Økologisk mælk
Certificeret økologisk mælk er fri for tilsatte hormoner og antibiotika. Der hersker kontroverser over, om køer, der får antibiotika, kan øge antibiotikaresistensen hos mennesker, hvilket gør stoffer mindre effektive. Denne teori er dog aldrig blevet bevist i langtidsstudier. Derudover bør hormoner i mælk ikke være en bekymring, da det er de køer, der injiceres og ikke mælken. De FDA-godkendte injicerede hormoner, rBGH og IGF, skal injiceres for at have nogen virkning i modsætning til steroidhormoner. Disse proteinhormoner ødelægges under fordøjelsen og bliver således ikke overført til dig. Men hvis du ikke er overbevist om eller er imod etiket for indsprøjtning af køer, så vil du måske købe certificerede økologiske mejeriprodukter, der er mærket som hormon og antibiotika fri.
Sojamælk
Sojamelk er et alternativ til mælke mælk til dem, der ikke kan tolerere mejeri, er vegetar eller simpelthen undgå mejeriprodukter. Sojamelk indeholder sojaprotein, der stammer fra sojabønneplanten. Soja har vist sig at sænke kolesteroltalet og kan forhindre risikoen for hjertesygdomme og visse kræftformer. Sojamelk er også lavere i mættet fedt end andre mejeriprodukter, hvilket gør det til en sund tilsætning til en kostplan.
