Appelsinseddike, cayennepeber og kanel bruges alle som smagfulde kulinariske ingredienser. Alle tre taler også for deres gavnlige helbredseffekter. Cider eddike, cayenne og kanel er hver højt i næringsstoffer, men hver har en anden ernæringsprofil. Alene eller i kombination vil disse tre produkter øge anden fødevares smag og sunde næringsindhold.
Æble cider eddike
Æblecidereddike er højt i gavnlige mineraler, især jern, calcium, kobber og kalium, ifølge Columbia University Health Services. Økologisk cider eddike er højere i næringsindhold end ikke-organisk cider eddike, der er pasteuriseret og filtreret, fjerner meget af næringsindholdet. Ud over at styrke kostholdet mineralindtag hjælper cider eddike fordøjelsen, da dets surhed hjælper med at nedbryde mad. Cider eddike kan negativt interagere med visse lægemidler, især blodfortyndere, så kontakt en læge, før du øger dit daglige forbrug af æblecidereddike.
Kanel
Kanel hjælper med at regulere serumglucose og kolesteroltal, ifølge Ohio State University Medical Center. Det kan også hjælpe med at øge vægttab for overvægtige mennesker, forudsat at det ikke indtages på højt fedtindhold med højt kalorieindhold som kanelruller, men snarere bruges til at gøre fedtfattige næringsstoffer af høj fiber som søde kartofler mere velsmagende. Kanel har også antimikrobielle egenskaber, ifølge North Carolina State University Extension.
Cayenne
Cayenne peberfrugter, friske eller i tørrede peberflager, kan øge stofskiftet, hvilket får kroppen til at forbrænde mere fedt, ifølge en rapport i "Time" magazine. Friske hot peppers er rige på carotenoider, smagsstoffer, der giver mange menneskelige sundhedsmæssige fordele ved at reducere risikoen for kræft for at beskytte øjnene mod solskader, ifølge University of New Hamphire's Carotenoid Project. Carotenoider er højere i modne røde paprika end i grønne sorter, ifølge USDA Agricultural Research Service. Cayenne peber forbedrer også cirkulationen, lindrer smerter og er en antiinflammatorisk, ifølge North Carolina State University Extension.
Smag
Apple cider eddike, cayenne peber og kanel pakker hver en smagfuld punch individuelt, og i kombination kan de opleve mange sunde retter endnu ikke tilføje fedt og minimale kalorier. Den eksotiske smagsblanding af sur eddike, varm peber og sød kanel blandes med antioxidantrige tranebær og sunde fedt pecannoner i Don Strange's Cranberry Chutney opskrift udgivet på Yummly. Sammen med en overflod af andre krydderier og hjerte-sund fisk og skaldyr, cider eddike, cayenne og kanel findes også i Crab Cakes med Mango Salsa opskrift indsendt af Luisa Catering i San Carlos, Californien på Group Recipes.
