Thai mad er lækker, men ikke alt passer til en sund kost. Meget af køkkenet indeholder kokosmælk, som har 50 gram mættet fedt pr. Kop, ifølge US Department of Agriculture's National Nutrient Database. Andre retter er dybfrit eller smidt i olieholdige saucer. Men mange thailandske retter dampes eller omrøres stegte, hvilket gør dem sundere muligheder, når man spiser på en thailandsk restaurant.
Bouillonbaserede supper
Ved at vælge en suppe lavet med bouillon over en, der er lavet med kokosmælk, kan en middag drastisk reducere mængden af fedt og kalorier du spiser på en thailandsk restaurant. Hot og sur rejer suppe er et bedre valg end kokos rejer suppe, ifølge "Cooking Light Magazine." Brøndbaserede supper kan også tjene som en sund forretter, og de, der også indeholder grøntsager, fylder dig, så du spiser mindre, når dit måltid kommer.
Cashew Kylling
Bestilling cashew kylling på en thailandsk restaurant er et sundt valg, fordi det indeholder masser af protein, og møtrikkerne giver hjerte sunde fedtstoffer, der har været forbundet med sundere kolesterolmålinger. Imidlertid anbefales det kun at spise en servering på grund af kalorieindhold, "Cooking Light Magazine". Denne skål mangler kokosmælken, der udgør mange af sine traditionelle thailandske modstykker, hvilket reducerer mættet fedtindtag. Bestilling cashew kylling med brun ris i stedet for dampet ris giver en servering af fuldkorn og fiber.
Friske foråret ruller
Friske foråret ruller er en sund thailandsk mad fyldt med grøntsager. De er et meget sundere alternativ til stegte springruller, ifølge American Heart Association. Fyldningen til friske forårsdråber dampes, hvilket reducerer fedt og kalorieindtag uden at ofre smag. Dipping dem i sød og sur sauce tilføjer minimale kalorier, men holde sig til 2 spiseskefulde eller mindre. To spiseskefulde sød og sur sauce indeholder 130 mg natrium, 7 procent af dit daglige anbefalede indtag.
Stir Fry
Rørfries serveret i thailandske restauranter er lavet uden kokosmælk og inkorporerer magert kød og grøntsager, hvilket gør dem til et sundt valg. Pad Thai er et godt valg, rapporterer American Heart Association, fordi det er lavet med stirfritede nudler, jordnødder, tofu og grøntsager. Når du bestiller en røgfrit med nudler, skal du hoppe over risen for at holde kalorieindholdet nede. At anmode om flere grøntsager og en moderat mængde kød gør dette til et endnu sundere måltid.
Frisk frugt
Bestilling af frisk frugt over dybfrit desserter eller kokos is er en sund afslutning på et thailandsk måltid, rapporterer American Heart Association. Frugt er højt i næringsstoffer, men lavt i kalorier og frugter er fedtfrie. Mange thailandske restauranter indbefatter frugt i en frugtis, en dessert, der ligner sherbet. En simpel frugtsalat er også et sundt valg. Hvis denne type ting ikke tilbydes, kan en spisestue forberede den hjemme.
