Kulhydrater, der er mindre raffinerede, eller "gode kulhydrater", som dem, der findes i frugt, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn, giver flere næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele end raffinerede kulhydrater eller "dårlige carbs." For de bedste vægttab resultater, par protein med gode carbs og begrænse de dårlige carbs, herunder fødevarer fremstillet med raffinerede korn og tilsat sukker.
Gode carbs og vægt
En artikel, der blev offentliggjort i "The Journal of Nutrition" i maj 2011, siger, at i forhold til dem, der spiser hovedsagelig raffinerede korn, har folk, der spiser mere fuldkorn, en tendens til at veje mindre og kan være mindre tilbøjelige til at bære fedt omkring deres mave, hvilket er mest usunde type fedt. Højfibre fødevarer kan reducere absorptionen af makronæringsstoffer, såsom fedt og kulhydrater, så du ikke absorberer så mange kalorier fra din mad, ifølge en artikel fra marts 2005 i "Ernæring." Dette kan hjælpe dig med at opretholde din vægt eller tabe sig.
Fuldhedsfaktoren
Par dine kulhydrater med protein, fordi protein er mere påfyldning end kulhydrater og fedt. Gode carbs er mere påfyldning end dårlige carbs, fordi de er lavere i energitæthed og højere i fiber. Fødevarer, der har lav energitæthed, har ikke mange kalorier pr. Gram, hvilket giver dig mulighed for at spise et større volumen mad, mens du stadig holder inden for dine kalorier for dagen. Det er mængden af mad, du spiser, der får dig til at føle dig fuld, ikke mængden af kalorier, ifølge Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse. Højfibre fødevarer fylder, fordi de tilføjer bulk til din kost og sænker tømningen af din mave.
Korrekte Andele og Timing
Spise mere protein og mindre kulhydrater kan hjælpe dig med at forbedre dine kolesteroltal og opretholde din muskelmasse under vægttab ifølge en undersøgelse offentliggjort i "The Journal of Nutrition" i februar 2003. Studie deltagere, der spiste 1,4 gange så mange kulhydrater som protein sænket deres triglyceridniveauer og tabte en højere andel af kropsfedt sammenlignet med deltagere, der fik samme mængde kalorier fra en kost med 3,5 gange så mange kulhydrater som protein. Du kan også være bedre at spise de fleste af dine kulhydrater på aftensmad end at sprede dem mere lige over hele dagen, ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i "Fedme" i oktober 2011. At spise på denne måde hjalp folk til at føle sig fyldigere, forbedre kolesterol og blodglukoseniveauer og oplever større tab i både kropsfedt og vægt.
Stigende sundhedsydelser
Udskiftning af mættet fedt med raffinerede kulhydrater kan faktisk øge din hjertesygdomsrisiko, men erstatning af dette dårlige fedt med gode carbs kan reducere din risiko ifølge en artikel offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition" i juni 2010. Ligesom typen af valgte kulhydrater er vigtige, hvis du vil forbedre dit hjertes sundhed, det er også proteintypen. Røde og forarbejdede kød kan øge risikoen for hjertesygdomme og diabetes, men fedmælk, kylling, fisk og soja kan reducere risikoen for hjertesygdomme, ifølge en artikel, der blev offentliggjort i samme journal i juli 2005.
