Salat er den egentlige diætmad, men det er så alsidigt, at det er svært at selv knytte det til en enkelt fødevaregruppe. Typiske salat ingredienser som friske grøntsager og frugter er lavt i kalorier og ideel til konstant vægttab, men rige dressinger og andre tilsætninger er mindre end lys. Hvis du ønsker at tabe sig ved at spise bare salat i en måned, skal du kontakte din læge eller diætist, inden du begynder at hjælpe med at planlægge afbalancerede måltider.
Alt om salat og vægttab
Ifølge madhistoriker og referencebibliotekar Lynne Olver er salat generelt defineret som en skål af blandede bladgrønne med en slags dressing. Men en bredere definition kan omfatte retter som makaroni salat, tun salat og varme korn salater, som måske ikke har nogen grønne overhovedet. Om dine salater vil hjælpe dig med at tabe sig, afhænger af, hvad de indeholder. Du skal oprette en kalorie underskud for at kunne slanke ned over tid, så vælg ingredienser, der har lavere kalorieindhold tæller, såsom friske grøntsager og frugter, hele korn, magert kød, æg, bønner og bælgfrugter, fedtfattige oste, tofu eller andre sojaprodukter.
Gå let på dressing
Salat dressinger kan være en fjende når det kommer til vægttab. De fleste er oliebaserede og har generøse mængder fedt og kalorier pr. Portion. Faktisk, hvis din salat består af primært grøntsager eller frugter, er det muligt, at en lille mængde af dressing har flere kalorier end hele skålen af mad. Tre kopper spinat, for eksempel, har kun 20 kalorier og mindre end 1/2 gram fedt, men en 2-spiseskefuld servering af ranch forbinding har 125 kalorier og mere end 13 gram fedt.
Fad Dieting
At spise kun salater i en måned kan klassificeres som en fad diæt, en slags spiseplan, der lover hurtigt vægttab og begrænser hvad du kan spise. Eftersom FAD kostvaner typisk udelukke hele grupper af fødevarer - såsom mejeriprodukter, korn og proteiner i forbindelse med traditionel salater - de kan resultere i mangel på næringsstoffer og vægttab, der er for det meste vand vægt og muskelmasse. Fad diæter har også potentialet til at påvirke dit stofskifte negativt, hvilket gør fremtidigt vægttab vanskeligere og vægten genvinder mere sandsynligt. Hvis du skal spise salater i en måned, skal du sørge for at inkludere alle de store fødevaregrupper for at få den ernæring, din krop har brug for.
Balanceret spisning
Spise en bred vifte af nærende, lavt kalorieindhold og tabe ikke mere end 2 pund om ugen er den sundeste måde at slanke sig på. Begrænsning af din kost til bare salater kan gøre det svært at følge denne strategi, men det er ikke umuligt. For eksempel kan en salat med lavt kalorieindhold, der indeholder sunde fødevarer fra alle hovedfødevaregrupper, have en base af grønne, nogle citrusfibre og andre skivede grøntsager og frugter, 1/4 kop kogt quinoa, et hårdkogt æg, nogle få smør af fetaost og en dressing bestående af små mængder olivenolie, eddike, salt og peber.
