Den menneskelige hjerne bruger en række næringsstoffer til at fungere ordentligt og opretholde sit gode helbred. Mange næringsstoffer skal opnås fra fødevarer eller kosttilskud. Selvom det ikke er kendt, om visse næringsstoffer rent faktisk heler hjernen, kan deres mangel i kosten forårsage betydelige neurologiske problemer hos voksne og fostre.
B Vitaminer
B-vitaminerne har mange biologiske funktioner. Vitaminerne B-6 og B-12 er blevet undersøgt bredt for deres virkninger på centralnervesystemet. Det er ikke klart, om disse vitaminer kan øge hjernens funktion, selvom deres mangel kan have dyre neurologiske virkninger. Vitamin B-6, der også er kendt af dets kemiske navn, er det nødvendigt med pyridoximin til hjernens neuroner til at syntetisere serotonin og dopamin, to vigtige neurotransmittere. NIH siger Parkinsons sygdom, smerte og neuropati kan være forbundet med en vitamin B-6 insufficiens. Vitamin B-12, der repræsenterer cobalamin-gruppen af kemikalier, er velkendt for dets rolle ved fremstilling af DNA. Mangel kan forårsage vandproblemer såvel som spasticitet. Tilskud kan forhindre demens, psykose, nerveskade og hjælpe med at komme sig fra Bells parese.
Folsyre
Folinsyre eller vitamin B-9 er et specielt B-vitamin, fordi det er veletableret som et af de mest afgørende næringsstoffer til gravide kvinder. Dette skyldes, at hvis en moder mangler folinsyre, kan hendes baby være født med fosterskader. NIH siger, at hvis en gravid kvinde ikke får tilstrækkelige mængder, risikerer hun at hun har spina bifida eller anencephaly. Dette er når rygmarven eller hjernen henholdsvis udvikler sig uden for barnets krop, hvilket normalt resulterer i barnets død.
Vitaminer C
C-vitamin kaldes også ascorbinsyre. Det er en velkendt antioxidant, der beskytter celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler. C-vitamin er også nødvendigt for at syntetisere kollagen til bindevæv. I hjernen kan dette næringsstof ændre dit humør og forbedre tænkningskapaciteten, siger Linus Pauling Institute og Medical News Today. Kosttilskud kan også reducere dine chancer for slagtilfælde eller skade på hjernens blodkar.
Vitaminer D og E
Den kemiske klasse kaldet tocheroler, også kendt som vitamin E, er en kraftig antioxidant. Undersøgelser viser, at det kan hjælpe med at bremse demens og Alzheimers sygdom og samtidig forbedre hjernens tænkning evner. Kemikaliet kaldet cholecalciferol er den mest almindelige form for vitamin D. Dette vitamin hjælper kroppen med at absorbere mineraler. Ifølge en rapport i Medical News Today kan det forbedre tænkning evner hos ældre personer.
Omega 3
Omega-3 repræsenterer en gruppe fedtsyrer kaldet essentielle fedtsyrer, fordi kroppen ikke kan gøre dem; du stole på mad for at få dem. University of Maryland Medical Center siger, at hjernen kan bruge omega-3'er til at hjælpe med at opretholde normal hukommelse og læringsevner. Det kan også bidrage til at forhindre tilstande som depression og ADHD. Omega-3 fedtsyrer kan også være vigtige for den normale udvikling af en babys vision.
