Overskydende fedt i din kost øger dit kalorieindtag og introducerer skadelige elementer i blodbanen, der truer dit helbred og levetid. Spiser for meget fast fedt, som ikke giver nogen væsentlig ernæring andre end kalorier, kan også indikere mangler i vitaminer, mineraler og gavnlige kostfiber. Over tid kan forbruge mere end 20 til 35 procent af kalorierne fra fedt forårsage vægtforøgelse, fedme og kroniske sygdomme, der ikke kan helbredes. Virkningerne af ukontrolleret fedtindtagelse på dine organer omfatter potentielt fatale komplikationer.
Fedme
Ved 9 kalorier i hver 1 g, lever alle typer fedt - enumættet, flerumættet, mættet og trans - mere kalorier end andre næringsstoffer. Hvis du tager i flere kalorier, end du kan bruge i en gennemsnitlig dag, får du øget vægt og lægger belastning på dine kardiovaskulære, åndedræt og andre kropssystemer. Ifølge centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse, er overvægt eller overvægt, med et body mass index på 30 eller derover, øger dit blodtryk og blodcholesterol. Disse og andre vægtrelaterede risikofaktorer øger risikoen for hjertefunktion, galdeblære, lunger og lever.
Forstoppelse
Diæt, der har stor fedtindhold, kan påvirke dine fordøjelseskanaler, herunder maven og tyktarmen. Hvis du har diabetes forårsaget af en diabetisk ubalance, kan fede fødevarer forårsage symptomer på gastroparesis eller forsinket tømning af maven under fordøjelsen. Hvis din kost er høj i mættet fedt på bekostning af dit fiberindtag, kan du blive forstoppet ofte. Forstoppelse forårsager fordøjet mad til at forblive i tyktarmen i stedet for at blive udvist som normal afføring.
åreforkalkning
Forbrug af meget mættet fedt påvirker dit blodkolesterol og arteriel sundhed, hvilket i sidste ende kan skade dit hjerte, hjernen eller nyrerne. Når blodkolesterol øges, kan der forekomme arteriel blødning og skade, der fremmer opbygningen af plaque på arterievæggene. Mættede og transfedtpartikler bidrager til denne plaque, indsnævrer pladsen til blodgennemstrømning og potentielt fuldstændig blokering af blodkar. Hjerteangreb, slagtilfælde eller nyresvigt kan resultere.
Kræft
Et overskud af fedt og en mangelfibre i din kost kan forårsage kræftcellet vækst, som kan sprede sig til mange organer. Kontoret for Surgeon General rapporterer, at overvægtige tilstande som følge af for meget fedtforbrug også øger din risiko for at udvikle kræft i tyktarmen, galdeblæren, nyrerne og reproduktionsorganerne.
