En sund kost er afgørende for at holde børns sind og krop aktive og brændstof sund vækst og udvikling. Hvert måltid og snack tid giver børn mulighed for at lægge op på fødevarer, der er rige på de næringsstoffer, de har brug for til at vokse sundt, smart og stærkt. Børn skal have et indlæg i, hvad de spiser, og kan være aktive i planlægning og madlavning. Præsentere de grundlæggende ingredienser på en kreativ måde kan lægge grundlaget for en levetid på sunde vaner.
Det grundlæggende
Glas med mælk. Fotokredit: denphumi / iStock / Getty Images En daglig menu til børn bør bestå af fuldkorn; frugt og grønt; fedtfattigt mejeri; og magert kød, såsom kylling og fisk. Børn bør begrænse forbruget af næringsfattige ting som chips, kager eller sukkerholdige drikkevarer, der indeholder for stort fedt og sukker og kan hindre sund udvikling. Mælk og vand er de bedste drikke valg, selvom lejlighedsvis servering af 100 procent frugtjuice er acceptabelt.
Første ting om morgenen
Sund korn med frugt. Fotokredit: Photopa1 / iStock / Getty Images Komplekse kulhydrater er især vigtige ved morgenmadstid, da de giver fiber og energi for at holde børnene fulde og aktive hele dagen. Kornprodukter - korn, brød, pasta - indeholdende ordet "hel" som den første ingrediens er de mest nærende valgmuligheder. Indstil morgenmad ingredienser natten før for at spare tid, og hjælpe dine børn med at gøre on-the-go morgenmad elementer, såsom smoothies. Tillad dem at tilføje hakkede grøntsager til røræg, eller vælg påfyldninger til fuldkornsrille eller korn.
Noon Nibbles
Veggies og hummus. Fotokredit: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images Protein er vigtigt i løbet af dagen, da det fremmer fylde og vækst og hjælper børn med at koncentrere sig om at lære i stedet for at føle sig sulten. En simpel, sund frokost til at pakke til skole eller spise hjemme kan omfatte en sandwich, wrap eller salat med magert protein fra kalkun eller kylling. Par disse valg med masser af frugter og grøntsager, såsom gulerødder med hummus og et æble eller banan. For at hjælpe med at lave frokosttid sjov og interaktiv, pakk ingredienserne separat, så børnene kan sammensætte deres egne frokoster. Børn, der spiser frokost fra skolen, kan ikke få alle de næringsstoffer, de har brug for ved middagstid. Om nødvendigt supplerer skolen frokost med nogle sunde ting hjemmefra.
Middagsbeslutninger
Spaghetti squash. Fotokredit: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images Børn skal spise nok til middag for at føle sig tilfredse, men deres måltider bør ikke læsses med kulhydrater eller fødevarer, der er vanskelige at fordøje så tæt på sengetid. Middag er en ideel undervisningstid, så involverer børn dem i forberedelsesprocessen. Udpeg en nat om ugen som "kids night" og udfordre dem til at lave sunde måltider til hele familien. De kan samle deres egne veggiebelastede helkornspizzier eller skære strængerne af spaghetti squash for at lave "pasta".
Snacks og Dessert
Havregrynkager. Fotokredit: Ron Orman Jr / iStock / Getty Images Fordi børnene vokser og bevæger sig konstant, bliver de sultne imellem måltiderne. Usunde snack fødevarer er tiltalende for børn, så at give sunde snacks bør være en prioritet. Nogle eksempler på sunde snacks og desserter omfatter rågrøntsager med hummus eller yoghurtdip, edamam, fedtfattig yoghurt eller et stykke frisk frugt. Til dessert serveres stien blandes med mandler og tørret frugt, banan chokoladechip havregrynkager eller frugtis popper.
Variety Matters
Familie madlavning sammen. Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Når du designer en sund menu til børn, skal du holde den kreativ. Tag dig tid til at ændre præsentationen af de nærende ingredienser, du regelmæssigt forbereder, og gør det sjovt at spise sundt. Involver børn i processen og opmuntre dem til at prøve nye fødevarer og finde ud af deres egne præferencer. Glem ikke, at en del af opskriften til sunde børn er en times daglig fysisk aktivitet.
