Druer, selleri og andre lavt kalorieindhold er nogle gange sagt for at være negativ kalorieindhold. En negativ kalorieindhold er et element, der giver færre kalorier end din krop bruger til at fordøje det. Omkring 10 procent af dine samlede daglige energiforbrug går til at fordøje og opbevare næringsstoffer i den mad, du spiser, forklarer Dr. Donald Hensrud fra Mayo Clinic, men advarer om, at mens det er "teoretisk muligt" at nogle fødevarer er negative kalorier, videnskabelige undersøgelse har ikke bekræftet dette fra 2010. Hensrud konkluderer: "Mange af de fødevarer, der spydes som fødevarer med negativ kalorieindhold, er grøntsager og frugter, der kan hjælpe med at tabe sig som en del af en overordnet sund kostplan."
frugter
Den kataboliske diæt, der fokuserer på at spise sandsynligvis negativ kalorieindhold, deler disse fødevarer i to kategorier: højkvalitets katabolisk og lavkvalitets katabolisk. Højkvalitets kataboliske fødevarer vil brænde en større del af de kalorier, der findes i fødevaren. Højkvalitets kataboliske frugter omfatter appelsiner, citroner, grapefrugter, ananas, mandariner, jordbær, blommer og brombær, ifølge HealthRecipes hjemmeside. Eksempler på lavkvalitets kataboliske frugter er druer, nektariner og honningdråmelon. Druer er inkluderet i en gruppe af frugter, der fungerer som kataboliske fødevarer, når de forbruges rå.
grøntsager
HealthRecipes lister mere end et dusin negativ-kalorie grøntsager. Selleri er en kalorieindhold, der er fedtfri og lav i natrium og kolesterol. En 4-tommers stilk af selleri indeholder ca. 1 kalorieindhold, hvilket betyder at din krop vil bruge flere kalorier under fordøjelsen end stangen giver. For eksempel kan et 5-kalorie stykke selleri tage 100 kalorier til at fordøje - et netto tab af 95 kalorier fra dit kropsfedt beregner HealthRecipes. Andre eksempler på vegetabilske grøntsager er broccoli, gulerødder, chili peber, salat, rogn, rødbeder, grønkål, blomkål, agurker, hvidløg, løg, courgetter, artiskokker og grønne bønner.
kød
En bred vifte af skaldyr betragtes som højkvalitets kataboliske fødevarer, forklarer HealthRecipes, herunder hvid fisk som torsk og flundre, tun, havabbor, rejer, muslinger, østers, muslinger og krabber. Undgå højt kalorieindhold såsom tartar sauce, cocktail sauce og andre dressinger, der i høj grad øger kalorieindholdet i dit måltid.
Negative-kalorieeksempler
Spinat er næringsdigt, lavt i kalorier og hjælper med at holde dig sløvet. En stor spinat salat - ca. 2 kopper spinat - vil kun give 14 kalorier, langt færre end din krop vil brænde fordøjelsen af det beløb, HealthRecipes beregner. På den anden side, hvis din favorit dessert er 2 kopper is, pakker 400 kalorier, og din krop brænder kun 200 kalorier under fordøjelsen, vil du have fået 200 kalorier. Mere end sandsynligt vil din krop gemme dette kalorieoverskud som fedt.
Negative-kalorie advarsler
Det er ikke sundt at opbygge din kost helt på negative kalorieindhold, Mayo Clinic's Hensrud advarer, da dette kan føre til underernæring. Udskift højt kalorieindhold fødevarer i din kost med negativ-kalorie fødevarer for at forbedre vægttab. Kontakt din læge, før du begynder en ny diæt.
