El Torito, en mexicansk restaurantkæde, der første gang blev åbnet i 1954, har nu 68 steder i hele Californien og en i Oregon, samt flere franchiser i udlandet i Mellemøsten, Tyrkiet og Japan. Kæden har specialiseret sig i madlavning fra bunden ved hjælp af friske råvarer, men deres portioner er ret store, så hvis du holder øje med din vægt, skal du vælge omhyggeligt fra menuen for at vælge de ting, der passer bedst til din kost.
Low-Calorie
Den spinat enchilada Hovedretter har 470 kalorier, herunder sideskålen af vegetariske bønner kendt som frijoles de la olla. Den bløde tacos kan være lavt kalorieindhold, hvis du bestiller dem fra a la carte-menuen og begrænser dig til en eller to: Kylling tacos har 220 kalorier hver, mens bøf tacos har 240 kalorier. Hvis du får tacos som en del af et fad, skal du være opmærksom på, at risen tilføjer 150 kalorier, og frijoles de la olla tilsætter 155 kalorier.
Lav-kulhydrat
En skål med kyllingtortillasuppe er ret lav i carbs, med kun 12 g pr. Portion. De grillede kyllingebryst fajitas med grøntsager har kun 17 g carbs, ikke med siderne af bønner, ris, tortillas, guacamole og majs kage. Hvis du gerne vil have en skål måltid, hvor du ikke vil blive fristet af carb-tung sider, har den grillede kylling mexicansk Caesar salat 20 g carbs, og cilantro pepita dressing tilføjer kun 1 g carbs pr 2 spsk. betjener.
Fedtfattig
Hvis du vil have et rigtigt fedtfattigt måltid på El Torito, kan du altid bestille veggie fra menuen med sideretter: frijoles de la olla har kun 1 g fedt, ligesom den mexicanske ris. For et mere omfattende måltid, prøv grillet kylling taco salat med kun 10 g fedt. Vær dog opmærksom på, at cilantro pepita dressing tilføjer yderligere 14 g fedt pr 2 spsk. servering, så du kan ønske at bede om det på siden.
Low-Natrium
Ernæringskonsulentorganisation Sund spisning anbefaler kyllingens enchilada og kyllingens bløde taco som "natrium savvy", hvis det bestilles a la carte. Enchilada indeholder 430 mg natrium, som kun er 18 procent af de 2.400 mg natrium, der anbefales som et maksimumsbeløb ved fødevare- og lægemiddeladministrationen baseret på en dagligdags 2000-kalorieindhold. Den bløde taco har 510 mg natrium eller 21 procent af den anbefalede maksimale mængde.
Kostkatastrofer
To menupunkter, der er fri for, er Sonora-Style Quesadilla Platter og Fiesta Grande Platter. Den første har 1.800 kalorier, 40 g fedt og 144 g carbs, mens sidstnævnte pakker 2350 kalorier, 150 g fedt og 140 g kulhydrater. Hvis du finder disse retter også fristende til at videregive, skal du se om du kan dele en med en kollega, eller i det mindste spørge om en hundepose, så du kan spare halvt til senere.
