Ca. fire ud af 10 teenagere lider af acne eller acne-ar, ifølge statistikker fra American Academy of Dermatology website. Selv om acne ikke er en livstruende tilstand, kan det øge risikoen for depression og angst. Ernæring er et dobbeltkantet sværd, når det kommer til acne. Visse fødevarer - herunder tun - kan bidrage til at reducere acne symptomer, mens andre kan forværre acne.
Forbindelse
Ernæring er en undervurderet faktor i acne udvikling, rapporterer ernæringsforsker Loren Cordain, PhD, i en artikel, der blev offentliggjort i juni 2005 "Seminarer i kutan medicin og kirurgi." I dette gennemgangspapir konstaterer Cordain, at mange folks kostvaner - der er rige på hurtigt fordøjende carbs, lavt i antioxidanter og uden sunde fedtstoffer - spiller en afgørende rolle i de biologiske årsager til acne. Overproduktive svedkirtler, betændelse og tilstoppede porer - tre faktorer i udviklingen af acne - kan reduceres med visse ændringer i ens kost. Tun er en sund mad, der kan bekæmpe acne symptomer.
Omega-3 Fedtstoffer
I papiret "Seminarer i kutan medicin og kirurgi" noterer Cordain, at mange mennesker, der følger vestlige kostvaner, ikke får nok omega-3 fedtstoffer. Omega-3 fedtstoffer er antiinflammatoriske fedtstoffer, der findes i plantefødevarer, såsom linfrø og fisk. Tunfisk er en særlig rigelig kilde til omega-3 fedtsyrer - der indeholder 1,5 gram omega-3 fedtstoffer pr. 170 grams servering - ifølge den amerikanske landbrugsministerium. En kommentar offentliggjort i juli 2003 "Arkiver af Dermatologi" bemærker, at en omega-3-rig kost kan hjælpe med at bekæmpe acne hos dem, der ikke spiser tilstrækkelige omega-3 fedtstoffer. Omega-3'er bekæmper inflammation på huden - en proces der fremmer svedproduktion og tilstoppede porer.
Protein
En kost rig på protein og lavt i hurtigt fordøjende kulhydrater kan betydeligt reducere acne, ifølge forskning offentliggjort i maj 2007 "Journal of the American Academy of Dermatology." I denne undersøgelse af 43 mænd, der lider af acne, blev det opdaget, at en højprotein kost, der også indeholdt langsomt fordøjende kulhydrater reducerede acne symptomer med cirka 20 procent. En enkelt dåse af hvid tun indeholder 40 gram protein, USAs Department of Agriculture stater.
Overvejelser
Mens tun indeholder to næringsstoffer, der kan reducere acne symptomer - omega-3 fedtstoffer og kost protein - ingen undersøgelse har udpeget tun som en behandling for acne. Som med ethvert kronisk hudproblem skal du tale med din læge om behandlingsmuligheder. Tunfisk er høj i kviksølv, et miljøgift, så det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur anbefaler at begrænse tunindtag til to portioner om ugen.
