Krydderi er en meget aromatisk urt, der i vid udstrækning anvendes som krydderi i madlavning, som en ingrediens i duftstoffer og som en urtemedicin til varierende lidelser. Mange forarbejdede fødevarer og produkter bruger spor mængder af fed fedtsyre, der stammer fra planten. Personer med allergi mod fedter reagerer normalt på selve olien, hvilket gør det vigtigt at læse ingredienslisterne omhyggeligt. Inden du bruger nogen naturlægemidler, herunder fedter, skal du kontakte din primære læge.
Allergiske reaktioner
Den eugenololie, der er til stede i fedter, kan forårsage irritation af huden eller indersiden af munden, hvis den tages oralt. Symptomer på en allergisk reaktion kan omfatte smerte, rødme eller irritation, hævelse eller endda feber. Kontakt din læge med primær pleje, hvis du bemærker alvorlige symptomer, eller hvis de ikke rydder op inden for en uge. En allergi over for eugenololie er især sandsynlig blandt dem med allergi over for balsam af Peru, en naturlig aroma og duft stammer fra barken af træarten Myroxolon balsamum.
Produkter, der skal undgås
Foruden ren krydderolie eller rå krydderi finder man fedtsølv i en bred vifte af produkter. Blandede urtemedier designet til at behandle forstyrret mave, diarré, tand eller tandkødssmerter eller halitosis kan indeholde fed eller krydderolieolie. Drikkevarer og forarbejdede fødevarer kan indeholde spormængder af fed fedtsolie til smagsstoffer. Tandpasta, sæbe, parfume og endda cigaretter kan også indeholde fed. I de fleste tilfælde tjener ingredienserne til at smag eller tilsætte duft. I tilfælde af cigaretter er eugenolet beregnet til at blødgøre tobakssmagen.
Eugenol Overdose
Selvom du ikke er allergisk over for fedter, kan du stadig opleve negative og potentielt farlige helbredseffekter fra for store mængder af fedter eller produkter, der indeholder eugenololie. Overdreven eugenolindtagelse kan påvirke vejrtrækning, vandladning og fordøjelse. Symptomer kan omfatte hoste op blod, diarré, mavesmerter, opkastning, kvalme, leversvigt, svimmelhed, anfald eller koma. Søg straks nødhjælp, hvis du har indtaget en stor mængde af et produkt, der indeholder fedter. Medicinske reaktioner kan omfatte endoskopi, assisteret vejrtrækning, gastrisk skylning og medicinering. Hold produkter indeholdende fedter væk fra børn for at undgå utilsigtet indtagelse.
Personer i fare
Udover dem med allergi til balsam i Peru, adskiller flere grupper sig til at undgå at bruge krydderier. Unge børn har en tendens til at reagere mere negativt. Hvis du har nyre- eller leverproblemer, kan du være mere udsat for negative virkninger. Du bør også undgå at tage medicinske mængder af fed fedtsolie, hvis du er gravid eller plejer. Fordi eugenol kan sænke blodkoagulationen, skal du undgå fedtholdige produkter, hvis du har en blødningsforstyrrelse eller er ved at blive under behandling.
