Hvis du opmerker dit indtag af protein for at opbygge eller styrke dine muskler, kan du omdanne til proteinpulver for nemheds skyld. Hvedeproteinisolat og valleprotein er to muligheder, du måtte overveje. Begge proteiner er rige på de aminosyrer, som dine muskler har brug for, men hvis du har en allergi, skal du muligvis overveje den ene over den anden.
Om proteinerne
Hvedeproteinisolat er skabt ved at dreje gluten, hovedproteinet i hvede, til fri aminosyrer. Mens næringsoplysningerne kan variere afhængigt af producenten indeholder en 24 grams scoop af et kommercielt tilgængeligt hvedeproteinpulver 100 kalorier, 20 gram protein, 1 gram fedt og 3 gram kulhydrater.
Whey er et protein, der findes i den flydende del af koaguleret mælk. En 20 gram scoop af valleprotein indeholder 75 kalorier, 13 gram protein, 1 gram fedt og 3,5 gram kulhydrater.
Særlige kostbehov
Mælk og hvede er to af de mest almindelige madallergener. Hvis du har en allergi overfor mælk, kan du undgå at bruge valleproteinet. Hvis du har en allergi over for hvede eller gluten, vil du også undgå at bruge hvedeproteinisolatet. Hvedeproteinisolatproducenter markedsfører deres produkt som lactosefri, men valleproteinpulver er også lactosefrie. Derudover kan hvedeproteinisolatet som et nonanimalt baseret proteinpulver være at foretrække for folk, der følger en vegansk kost.
Opbygning af muskel
Hvis muskelopbygning er dit mål, kan valleprotein være mere egnet. En undersøgelse offentliggjort i Ernæring og Metabolisme i 2012 viste, at proteinpulver rige på aminosyre leucin, såsom valleprotein, er bedre til at opbygge muskler, i hvert fald hos rotter. Du kan dog muligvis finde hvedeproteinisolatpulver med tilsat leucin. Disse data er også baseret på dyreforsøg, og menneskelige undersøgelser kan vise forskellige resultater.
Brug af proteintilskud
Det er OK at bruge proteintilskud, men du kan gå glip af alle de ekstra næringsstoffer, du får, når du spiser hele maden. Mælk er for eksempel ikke kun en god kilde til protein, men er også rig på calcium og kalium. Og hele korn som hvede er rig på B-vitaminer, jern, magnesium og fiber. Plus, at spise hele maden i modsætning til at tage et tilskud kan være mere tilfredsstillende.
