Zink er et metal, der kræves af menneskekroppen for mange af dets normale funktioner, fra neurale aktiviteter til immunsystemets effektivitet til seksuel modning. Af en række årsager har nogle mennesker dog svært ved at absorbere zink. Af denne grund kommer nogle zinktilskud i zinkchelatform. Fordi "chelat" kan henvise til en række kemiske forbindelser, der er bundet til zink, antyder nogle eksperter, at et supplement ikke absorberes så let som du måske tror, afhængigt af hvilket sammensat zink der er chelateret med.
Daglig ernæring
Ifølge University of Virginia forsker James Corson er zink det næststørste sporelement i menneskekroppen. Du har brug for det til normal vækst og sundhed. National Institutes of Health Office for kosttilskud eller NIHODS indeholder en liste over anbefalede amerikanske dagpenge til zink til voksne som 11 milligram for mænd og 8 milligram for kvinder. Kvinder, der er gravide, skal forbruge 11 milligram hver dag, og kvinder, der ammer, bør forbruge mellem 12 og 13.
Zink mangler
Hvis du ikke har nok zink, skriver Corson, kan du lide alvorlige komplikationer som nedsat udvikling, psykiske lidelser, anoreksi og bevægelsesforstyrrelser. NIHODS tilføjer, at zinkmangel kan føre til hårtab, dårlig immunfunktion, forsinket seksuel modenhed, impotens og synproblemer.
Zink i mad
I sin indtastning på zink på Ask the Dietitian hjemmeside skriver Dr. Joanne Larsen, at kroppen ikke udskiller zink; zinkmangel forekommer ved utilstrækkelig indtagelse. Den primære måde at sikre, at du spiser nok zink, er at spise en afbalanceret kost. Larsen bemærker, at østers er højt i zink, og NIHODS tilføjer, at andre fødevarer, der indeholder zink, er hummer, oksekød, bønner, svinekoteletter og cashewnødder. Galvaniseret køkkengrej kan også udlæse zink i din mad og føje til din ernæringsmæssige indtagelse.
Mindsket zinkabsorption
Selvom zink er fundet i hele korn, er det blevet fundet, at indtagelse af store mængder af disse reducerer, hvor meget zink du absorberer fra mad. Zinktilskud bør tages to timer før forbrug af klid, fiberholdige fødevarer, andre fuldkornsbrød og korn og fosforholdige fødevarer som mælk eller fjerkræ. Larsen tilføjer, at de fytater, der findes i hele korn og bønner binder zink, forhindrer dets absorption i kroppen. Ældre voksne kan også blive zinkmangel på grund af nedsat absorption, som kan være forårsaget af medicin eller blot ved aldring. Nogle lægemidler kan medføre, at kroppen taber zink i øgede mængder.
Chelation for at øge absorptionen
Ifølge forskning offentliggjort af University of Pittsburgh kan chelatering øge absorptionen af metaller som zink. "Chelat" kommer fra et græsk ord, der betyder "klo". Metallisk ion - zink, i dette tilfælde - holdes som om ved en klo i et organisk molekyle. MedlinePlus.com foreslår flere tilstande, hvis behandling kan suppleres med at tage chelateret zink, blandt dem diabetes og parasitter.
Potentielle problemer med zinkchelat
Zink kan være chelateret med en række forbindelser. "Afhængigt af hvad denne forbindelse er," siger Larsen, kan zinkchelat ikke absorberes godt. " Du bør konsultere en apotek eller anden læge for at afgøre, hvilken form for zink dit system kan assimilere mest effektivt.
Potentielle zinkinteraktioner
Ifølge Linus Pauling Institute kan zinktilskud, herunder dem i chelateret form, forværre en kobbermangel. Bed diætetikeren om, at overskydende zink kan undertrykke kobber og calciumabsorption. Fordi kobber er en nødvendig bestanddel af røde blodlegemer, kan dette have den langsigtede virkning at forårsage anæmi.
