Som kyllingesuppe i USA er gurkemeje mælk et hjemlig middel i Indien, der plejer at behandle en række lidelser, herunder overbelastning og fordøjelsesbesvær. Gurkemeje giver den karakteristiske smag og farve til karry. Mens der er nogle sundhedsmæssige fordele forbundet med den orange-gule krydderi, er det ikke en kur-alt, og drikker det med mælk forbedrer ikke fordelene.
Kan hjælpe fordøjelsesbesvær
I Tyskland kan gurkemeje ordineres som en form for behandling af fordøjelsesbesvær, ifølge University of Maryland Medical Center. Den aktive komponent i gurkemeje, kaldet curcumin, stimulerer galdeblæren til at løsne galde, som nogle mennesker tror kan hjælpe med fordøjelsen, siger UMMC. Gurkemeje kan også hjælpe med at forbedre gas og oppustethed, selv om dataene til støtte for disse påstande er fra en undersøgelse udført i 1989.
Reducerer inflammation
Curcumin i gurkemeje mælk hjælper også med at reducere betændelse. At drikke den krydrede mælk kan medvirke til at reducere smerte såvel som lavere risiko for en række kroniske sygdomme forbundet med betændelse som Alzheimers sygdom, hjertesygdom og inflammatorisk tarmsygdom. Det kan også være til gavn for personer med slidgigt, ifølge UMMC, selv om der er behov for mere forskning, før der kan laves formelle henstillinger.
God til dine knogler
Med mælk, der tjener som en af hovedbestanddelene, er gurkemeje mælk en god kilde til calcium, hvilket er afgørende for knoglernes sundhed. En 1-kops servering af gurkemeje mælk lavet med ikke-fedtet mælk indeholder næsten 300 milligram calcium. Voksne har brug for 1.000 milligram til 1.200 milligram calcium om dagen. At sikre, at du opfylder dine daglige calciumbehov, kan reducere din risiko for at udvikle osteoporose.
Kan beskytte mod nogle kræftformer
Som en antioxidantrig drik kan gurkemeje også hjælpe med at forebygge og hjælpe med behandling af visse former for kræft, siger UMMC. National Cancer Institute undersøger brugen af curcumin som en ikke-toksisk form for indgreb for mennesker i de tidlige stadier af tyktarmskræft, ifølge en 2008 reviewartikel udgivet i "kinesisk medicin". Testrør og dyreforsøg viser, at gurkemeje i mælken kan beskytte mod prostata, bryst- og hudkræft, ud over tyktarmskræft. Mens gurkemeje i mælken viser løfte som en gavnlig mad i kampen mod kræft, er der behov for mere forskning.
