Burgere og hotdogs kan blive gamle, da grillingssæsonen når sin zenith. Når du længes efter et let, elegant måltid, der hurtigt kan grilles, skal du henvende dig til fiskekebabs. Lakseversioner kommer hurtigt sammen efter udskæring af fileter og et eller to andre ingredienser i terninger. Mulige lakseparationer til kebab omfatter foldede citronskiver, svampekapsler og løgbunker. Klæd dem lige før grilling ved at børste på en oliebaseret væske spidset med aromater og andre aromaer.
Trin 1
Forbered din grill til medium varme.
Trin 2
Sug træspidser i vand i 30 minutter.
Trin 3
Snør sammen din dressing i en lille skål. Brug ca. 2 dele olie til 1 del eddike og 1 del aromater.
Trin 4
Skær laksfiletene i 1-tommers kuber.
Trin 5
Forbered de andre kebab ingredienser. Skiv citron skiver tyndt, hvis du bruger, eller skræl løg og skær dem i kiler. Hvis du bruger champignonhætter, bør du smøre dem fri for snavs og fjerne stilkene.
Trin 6
Træk en laksekød på en træspyd, og følg den med en eller to ekstra ingredienser, før du tilføjer en anden laksekød. Gentag med tre andre laksstykker, igen skiftevis med de andre kebab-ingredienser.
Trin 7
Gentag med de ekstra spyd, indtil du har brugt hele laks og yderligere kebab ingredienser.
Trin 8
Pensel dressingen over kebabene, og sørg for at dække alle sider.
Trin 9
Sæt kebaberne på grillen i 6 til 8 minutter, drej lejlighedsvis som laks og andre ingredienser koge.
Ting du skal bruge
- Træspidser
- Blandet skål
- piskeris
- Olie (oliven og / eller sesam)
- Eddike (ris eller balsamisk)
- Aromatics, såsom sesamfrø, krydderier, hakket ingefær, hvidløg og varm peber
- Yderligere ingredienser, såsom svampe, citronskiver og løgstykker
- Pastry pensel
Tips
- Yderligere ingredienser du kan tilføje til dressingerne omfatter sojasovs, varm sauce og hakkede friske urter. I stedet for at pusse på dressing på kebab før grillning, kan du marinere laksestykkerne i blandingen i 1 time.
Advarsler
- Olien i kebabdressingen kan spotte under grillning. Brug beskyttelses tøj og vær forsigtig, når du drejer kebabene.
