Navnet "løgfrø" er noget af en misdannelse, da frøet ikke er i løgfamilien. Det er videnskabeligt anerkendt som Nigella sativa, Latin for "sort plante". Grækerne brugte frøet til at behandle mange lidelser, herunder parasitære orme, hovedpine og tandpine. Nigella sativa er også blevet opdaget i egyptiske gravsteder, kun forbeholdt de mest hellige ting. Det stammede fra Middelhavet og dyrkes i Nordøst Indien, Saudi Arabien og Egypten.
Ernæringsmæssige oplysninger
Ifølge Drugs.com indeholder Nigella sativa op til 38 procent olie og op til 2,5 procent æterisk olie. Det indeholder også calcium, fiber, jern, kalium og natrium. Ernæringsmæssigt indeholder frøene 21 procent protein, 35 procent kulhydrat og 36 procent fedt. En undersøgelse i den 15. august 2013-udgave af "Diagnostisk Patologi" viser, at Nigella sativa også indeholder stoffer, som hjælper med at mindske risikoen for diabetes.
Vigtig olie
Anvendelse af Nigella sativa omfatter behandling af astma, diarré og dyslipidæmi eller unormale koncentrationer af lipider i blodet. En undersøgelse fra Kong Saudi-universitetet, der involverede afdelingen for veterinærmedicin i Saudi-Arabien, studerede de ændringer, der blev oplevet af indvirkningen af frøets æteriske olie på rotter. De fandt olien at have antiinflammatorisk, antimikrobiell, feberreduktion, antineoplastisk - forebyggelse af spredning af maligne celler - og smertelindrende egenskaber. De rapporterer også, at olien "reducerer blodtrykket og øger vejrtrækningen." Rotterne viste en stigning i hæmoglobin og en reduktion i glucose, triglycerider og kolesterol. Fordelene kan ligge i antioxidant- og antiinflammatoriske egenskaber, men der kræves flere undersøgelser for endelige fordele.
Levertransplantationsstudie
I en undersøgelse fra september 2008 ledet af Harran Universitets læge, dr. Fahrettin Yildiz fra Tyrkiet, rapporterede Nigella sativa modregnet iskæmi eller mangel på blodgennemstrømning i de nyligt transplanterede lever af rotter. Dette lovende for mange typer transplantationskirurgi med reperfusion eller tilbagelevering af blodgennemstrømning til det transplanterede organ. Forskere nævner den aktive ingrediens som thymokinon, som har smertestillende og antiinflammatoriske egenskaber.
allergier
I en undersøgelse fra 2003 af Humboldt University School of Medicine i Berlin vurderede forskerne virkningerne af Nigella sativa på allergier, der involverede 152 personer med en vis variation af allergisk rhinitis, astma eller eksem. Deltagerne fik kapsler på 40 til 80 milligram om dagen med Nigella sativaolie. Givet en endelig skala for at vurdere deres symptomer, rapporterede alle et vist niveau af forbedring med behandlingen. Resultaterne viste, rapporterede forskerne, "at være en effektiv adjuvans til behandling af allergiske sygdomme."
Overvejelser
Selvom Nigella sativa er blevet brugt i århundreder, og kun allergiske hudreaktioner er de eneste bivirkninger, der er rapporteret til dato, er relativt lidt kendt med hensyn til dosering, interaktioner med andre lægemidler, kontraindikationer og toksicitet af krydderiet. Rådfør dig med en læge, før du lægger frøene eller olien til din diæt eller tillægsbehandling.
