Uanset om du drikker mandelmælk, fordi du er laktoseintolerant eller fordi du foretrækker smagen, er det en fremragende kilde til næringsstoffer, herunder protein, calcium, jern, E-vitamin og hjertesundhedsmættede og flerumættede fedtstoffer. Hvis du foretrækker mandelmælk fra bunden, pisk op et parti ved hjælp af rå nødder, vand og en blender. Selvom mandelmælk er højt i fedt, er det en relativt lavt kalorieindhold.
Making Almond Milk
Det er meget nemt at lave mandelmælk. Sug rå mandler i vand natten over, og dernæst dræne og skylle dem om morgenen. Whiz dem sammen med et par kopper vand i blenderen indtil væsken er glat og skummende. Du kan eller måske ikke ønske at spænde massen med en ost klud. Otte ounce mandelmælk har omkring 70 kalorier, med 22,5 kalorier fra fedt.
Søde tilføjelser
Mandler er naturligt søde, og det er sundt at drikke mælksletten. Hvis du beslutter dig for at tilføje et sødemiddel, vil dit kalorieantal øges. En teskefuld honning eller sukker har f.eks. Over 10 kalorier. Hvis du vil have smag uden så mange kalorier, så prøv at tilføje en dråbe vaniljeekstrakt.
