Mælk og andre mejeriprodukter bidrager med calcium til den gennemsnitlige kost. Visse mennesker, som dem, der er veganske eller laktoseintolerante, kan dog ikke drikke kumælk. Ris, soja og mandelmælk er næringsrige swaps til komælk, og nogle sorter er lige så gode for en kilde til calcium. Disse mælkealternativer leverer også andre vigtige næringsstoffer, og sammenligning af dem ved siden af kan hjælpe dig med at vælge det bedste for dig.
Kalorier, fedt og protein
En 8 ounce servering af oprindelig eller vanilje ris mælk indeholder 130 kalorier og 2 gram fedt, hvoraf ingen er mættet. Den samme servering leverer også 1 gram protein. Otte ounce sojamælk, der kommer i ren og vanilje smag, har mellem 70 og 90 kalorier og 4,5 gram fedt. Sojamelk indeholder også mellem 5 og 9 gram protein pr. Portion, hvilket svarer til mængden i en servering af komælk. Original mandelmælk indeholder 60 kalorier og 2,5 gram fedt, og den samme mængde vanilje har 70 kalorier og 2,5 gram fedt. Chokolademandelmælk har 100 kalorier og 3 gram fedt pr. Portion, og usødet mandelmælk har 35 kalorier og 2,5 gram fedt pr. 8 ounce servering.
Vitaminer og mineraler
Ris mælk leverer 30 procent af den daglige værdi for knogleopbygget calcium pr. 8 ounce servering, men der tilsættes calcium, da ris ikke er en naturlig kilde til calcium. Soja og mandelmælk leverer kun ca. 2 procent af den daglige værdi. Undtagelsen er chokolade mandelmælk, som ikke indeholder noget calcium. Mens sojamelk ikke leverer D-vitamin, er et næringsstof, der er nødvendigt for calciumabsorption, en 8-ounce servering af ris eller mandelmælk i enhver smag befæstet med en fjerdedel af den daglige værdi af D-vitamin. Risemælk leverer 10 procent af den daglige værdi af A-vitamin og ris, soja og mandelmælk forsyner små mængder jern, et næringsstof, der er nødvendigt for rød blodcelleproduktion. Almond mælk leverer også vitamin E. Læs ernæringsetiketter for at afgøre, om det mærke af mælk du vælger er beriget med disse og andre vigtige næringsstoffer.
Sukker og Carbs
Usødet mandel eller sojamelk indeholder ikke tilsat sukker, og rismælk er naturligt sød, hvilket betyder, at den heller ikke indeholder tilsat sukker. En 8-ounce servering af original sojamelk indeholder mellem 6 og 9 gram sukker. Otte ounce af oprindelig mandelmælk har 7 gram sukker, hvilket svarer til 1,75 teskefulde, og vaniljen har 10 gram sukker pr. Portion, hvilket svarer til 2,5 teskefulde, og chokoladen har 16 gram sukker eller 4 teskefulde, pr. servering. Forbruger mere end 6 teskefulde tilsat sukker om dagen for kvinder og mere end 9 teskefulde til mænd kan føre til usund vægtforøgelse, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme og type 2-diabetes, ifølge American Heart Association. Ris mælk indeholder 27 gram carbs per portion, mens en servering af almindelig sojamelk indeholder 4 gram. Sweetened mandelmælk indeholder mellem 8 og 19 gram kulhydrater pr. Portion, mens usødede versioner har mellem 2 og 3 gram.
Natrium
At begrænse dit indtag af natrium til 1.500 mg eller mindre om dagen er en måde at mindske risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Ris mælk indeholder 60 mg natrium pr 8 ounce servering. Sojamelk indeholder mellem 85 og 115 milligram natrium per portion og mandelmælk indeholder mellem 140 og 190 milligram natrium per otte ounces.
Gør alternative mælk til din diæt
Ris, soja og mandelmælk fås i køleskabsdelen af de fleste store supermarkeder og sundhedsfødevarebutikker. Lav de usødede sorter den type du vælger oftest, da de ikke indeholder tilsatte sukkerarter. Det lejlighedsvise glas chokolade eller vanille er acceptabelt i en ellers sund kost. Hvis allergi er en bekymring, ris ris mælk kan være det bedste valg, da det er mindre tilbøjelige til at være et allergen i forhold til mandel og soja. Brug mælkene i bagning opskrifter eller i smoothies som ideer til at indarbejde dem i din kost.
