Dine knogler er lavet af mineraler som calcium, magnesium og fosfor. Dine knogler indeholder også kollagen, som giver matricen eller strukturen, på hvilke mineraler deponeres. Brusk er lavet af proteiner, sukkerarter og kollagen. Knogler og brusk har brug for nogle af de samme næringsstoffer. Dine knogler og brusk har begge protein, men knogler har også brug for en række andre næringsstoffer for at være sunde. De får næring på forskellige måder.
Dine knogler
Knogler og brusk giver begge struktur til kroppen; brusk kan give struktur til ikke-vægt bærende områder, såsom næse, eller fungere som et støddæmper mellem knogler på steder som rygsøjlen eller knæene. Knogler hjælper med at beskytte kropsorganer som din hjerne, lunger og hjerte. De giver også et ankerpunkt for musklerne. Knogler er kalciumforrådshuset til kroppen - hvis du har brug for mere calcium i blodbanen, vil din krop bremse calcium fra knoglerne.
Ben næringsstoffer
Kalk og fosfor er de to næringsstoffer, der er vigtigst for knogler; mellem 80 og 90 procent af din benstruktur er sammensat af calcium og fosfor. Calcium er det mest rigelige mineral i kroppen og er afgørende for knogledannelse; din krop kan ikke gøre dette mineral, så du skal få det gennem madkilder som mejeriprodukter, mørkegrønne grøntsager og mandler. Andre næringsstoffer, der kræves til knoglesundhed, omfatter protein, magnesium, zink, kobber, jern, fluor og vitaminer D, A, C og K.
Næringsstofkilder
Knogler får næringsstoffer fra blodbanen, mens brusk er næret af det synovialvæske, der omgiver dine led. Synovialvæske indeholder de proteiner og sukkerarter, der er nødvendige for bruskernæring, og fjerner også affaldsprodukter udskilt af brusk. Disse processer forekommer gennem passiv diffusion, hvilket betyder, at næringsstoffer og affaldsprodukter bevæger sig frem og tilbage over cellemembraner og understøttes af fysisk aktivitet, der omfatter fælles bevægelse. Knogler er næret af stoffer udtaget fra blodbanen, og fysisk aktivitet er ikke nødvendig for at transportere næringsstoffer eller affaldsprodukter.
Protein og Silicon
Protein er et næringsstof, der kræves af både knogler og brusk. Protein indeholder aminosyrer - ofte kaldet byggestenene af protein - der nedbrydes i kroppen og derefter bruges til at samle organ-, knogler- og bruskceller. Protein giver også jern, zink, vitaminer og andre næringsstoffer knoglerne har brug for. Silicium er et andet næringsstof, der behøves af både knogler og brusk; silicium stimulerer udviklingen af kollagen, der er til stede i både knogler og brusk.
