Saltin, eller sodavand, er krakkere traditionelt lavet med en dej med hvidt mel, gær, forkortelse, bagepulver og salt. Disse ingredienser tilbyder lidt i vejen for vitaminer og mineraler. Saltiner er for det meste raffinerede kulhydrater, hvilket gør dem gode til soaking up suppe, men ikke så godt for en sund kost.
Kulhydrater og kalorier
En portion saltiner, eller fem kiks, indeholder 63 kalorier og 11 gram kulhydrater. Da kulhydrater indeholder 4 kalorier pr. Gram, betyder det, at 70 procent af en portion saltiner, eller 44 kalorier, kommer fra kulhydrater. Kulhydrater er kroppens primære energikilde.
Fiber
Saltiner indeholder 0 gram fiber pr. Portion. Fiber er en type kulhydrat, der er afgørende for en sund fordøjelse, og det spiller en rolle i faldende kolesterolniveauer. Du er bedre at vælge kiks, der giver nogle fibre, 3 gram eller mere pr. Portion. Vævet hvede, 100 procent fuld hvede krakkere og rug chips er eksempler på krakkere med mere fiber.
Overvejelser
Kolhydraterne i saltiner kommer fra det hvide mel - et raffineret produkt, der har tendens til hurtigt at øge dit blodsukker. En kost, der regelmæssigt indeholder raffinerede kulhydrater, sætter dig i øget risiko for diabetes, hjertesygdom og vægtøgning. Mens det faktum, at kroppen fordøjer saltiner hurtigt gør dem til et aktiv, når du har en sur mave, gør det også dem til en utilfredsstillende snack og kan få dig til at forbruge flere kalorier i det lange løb.
Multi-Grain
Visse producenter gør saltiner med flerkorn, som lyder sundere end originale saltiner. Disse krakkere indeholder omtrent det samme antal kulhydrater som almindelig saltiner. Hvidt mel er stadig den primære ingrediens i disse krakkere, så de giver også 0 gram fiber.
