C-vitamin, også kaldet ascorbinsyre, er et kraftigt vitamin, der har en bred vifte af effekter på din krop. Rose hofter er frugten af rose plante og indeholder store mængder af naturlige ascorbinsyre. Kommercielle producenter af C-vitamin ekstraherer ascorbinsyre fra rosen hofterne og størkner det i en tablet eller kapsel, der skal sælges som vitamin C med rosen hofter. C-vitamin er vandopløseligt, hvilket gør bivirkninger sjældne. Dog har store doser af C-vitamin været kendt for at forårsage sådanne bivirkninger som fordøjelsesbesvær, hæmokromatose, hormonundertrykkelse og iltproblemer under træning.
Dårlig fordøjelse
Store doser af C-vitamin kan forårsage fordøjelsesbesvær, især hvis du bruger det på en tom mave. Overdreven C-vitaminindtag kan også forårsage diarré og øge risikoen for andre symptomer på fordøjelsesbesvær, herunder kvalme, opkastning, hovedpine og træthed. Dette kan skyldes den naturlige surhedsgrad af vitamin C. Indtagelse af calcium ascorbat med store doser af C-vitamin kan bidrage til at neutralisere surhedsgraden af C-vitamin i din mave og reducere risikoen for udvikling af symptomer på fordøjelsesbesvær.
hemokromatose
C-vitamin har været kendt for at øge absorptionen af jern ind i blodbanen og anbefales ofte til personer, der tager jerntilskud til behandling af en mangel. Indtagelse af for meget C-vitamin og jern sammen kan dog øge risikoen for at udvikle jernforgiftning, kaldet hæmokromatose. En jernoverbelastning kan føre til skader i lever og bugspytkirtlen, hjertebanken, leddgigt og testikelskade. Meget store doser af C-vitamin kan også forårsage hæmolytisk anæmi eller en nedbrydning i røde blodlegemer, som til tider tilskrives jernforgiftning.
Hormonundertrykkelse
Høje doser af C-vitamin kan påvirke produktionen af kønshormoner som progesteron, især hos kvinder under graviditeten. Progesteron er et vigtigt hormon, der understøtter drægtighed under graviditeten. Overdreven C-vitamin i blodbanen kan hæmme den naturlige frigivelse af progesteron. Blokerer frigivelsen af progesteron i de tidlige stadier af graviditeten øger risikoen for fosterskader og miskramper.
Oxygenforbrug
Under træning kræver kroppens forskellige væv mere ilt til at fungere, end når din krop er i ro. Måling af maksimal iltforbrug af din krop under træning kaldes din VO2Max. Høje doser af C-vitamin kan nedsætte den forventede effekt af træning på din VO2Max, hvilket tyder på, at C-vitamin, når det overdoseres, kan have en negativ effekt på atletisk præstation. Selvom de præcise mekanismer for denne effekt forbliver noget uklare, kan surhedsgraden af C-vitamin interferere med din krops evne til at levere ilt til dit muskelvæv gennem blodbanen.
