At spise fødevarer rig på sukker, fedt og kolesterol kan producere en række problemer. Dette er især tilfældet, hvis du har diabetes, da du ikke kan kontrollere blodsukkeret korrekt. Denne tilstand fører også til øget risiko for hjertesygdom, hvilket understreger behovet for lavt kolesterolindhold. Skræddersy en kost med lavt indhold af kolesterol og sukker kræver ikke nogen kompliceret kostplan - det kræver bare at følge de grundlæggende principper for sund kost.
Problemer med overskydende sukker
Din krop bruger kulhydrater til at skabe glukose, kroppens primære energikilde. Når du bruger store mængder sukker, gemmer din krop overskuddet som fedt, forklarer nephrologist Dr. Sylver Quevedo, skriver for Dailystrength.org
Hvis du har en tilstand som diabetes, kan dårligt at kontrollere mængden af sukker i dit blod føre til skade på blodkar, som forår dig til problemer som hjertesygdom, nyreskade og langsomt helende sår på fødderne.
Kosttilskud til reduktion af sukker
Mens du selvfølgelig skal undgå cookies, kager og slik, der er fyldt med standard hvidt bordsukker, skal du også være på udkig efter andre former for sukker, der findes i mange produkter. Eksempler på ikke-så indlysende sukkerarter omfatter rørsirup, sukkerrørsaft, dextrose, maltose, lactose og maltodextrin.
Frugter indeholder også sukker, og hvis du har en interesse i at reducere det samlede sukkerindtag, vil du måske undgå højere sukkerfrugter som bananer, rosiner og datoer og spise sukkerfrugter som bær af alle slags og pærer.
Farer ved højt kolesteroltal
Din krop producerer faktisk kolesterol i leveren, og det tjener mange vigtige formål som hjælp til hormonproduktion og dannelse af cellemembraner. Din lever producerer meget af hvad du har brug for, og når du spiser overskydende fedt og kolesterol, vil overskud opbygge sig. Dette kan føre til hærdeaflejringer i arterierne, kendt som aterosklerose.
Daglige fedt- og kolesterolrekommendationer
American Heart Association tilbyder forslag til fedt og kolesterolindtagelse for at bekæmpe højt kolesterol for både den generelle befolkning og for dem med risikofaktorer for hjertesygdomme, som allerede har forhøjet kolesterolniveau. Den førstnævnte bør holde daglig kolesterolindtagelse til højst 300 mg daglig og mættet fedt til mindre end 10 procent af de samlede daglige kalorier. Hvis du falder ind i sidstnævnte kategori, skal du holde kolesterolet under 200 mg og mættet fedt til mindre end 10 procent.
Koststrategier til sænkning af kolesterol
At reducere dit indtag af fødevarer højt i mættet fedt og kolesterol danner hjørnestenen i din koststrategi. Det betyder at skære ned på fuldfedt mælkeprodukter, æggeblommer og kød - rødt kød og organkød, som især lever. Vælg slankere stykker af rødt kød, såsom mørbrad, flank og T-ben; spis kylling og kalkun uden huden.
Du vil også øge dit indtag af sunde fedtstoffer, da disse typer af fedtstoffer kan hjælpe med at sænke kolesteroltalet, forklarer Harvard School of Public Health. Gode valg omfatter monoumættede fedtstoffer, der findes i olivenolie og rapsolie, nødder og frø. Omega-3 fedtsyrer hjælper også - du kan finde dem i fede fisk som laks, hørfrø, hampseed og valnødder.
At gøre størstedelen af din kost fra fuldkorn, bælgfrugter, bønner, frugt og grøntsager vil nemt reducere kolesterol og fedtindtag, da disse fødevarer ikke indeholder noget kolesterol og enten lidt eller intet fedt.
