Du har muligvis hørt om de foreslåede fordele ved supplerende fordøjelsesenzymer til reduktion af symptomer på fordøjelsesbesvær, forbedring af immunfunktionen og behandling af forstyrrelser som pancreatitis. Kilden til enzymet påvirker imidlertid dets funktion og dets virkning ved genoprettelse af gastrointestinal funktion og helkropsimmunitet. Plantebaserede fordøjelsesenzymer er funktionelle over en bred vifte af pH-niveauer, hvilket gør dem ideelle til at hjælpe den overordnede funktion i hele fordøjelsessystemet. Animal-baserede enzymer fungerer kun i et smalt pH-interval, hvilket gør dem ineffektive i maven. Imidlertid kan dyrebaserede enzymer være gavnlige for at målrette bestemte fordøjelsesproblemer.
Definition og funktion af enzymer
For at få den mad, du spiser i en form, kan din tyndtarme absorbere, kræver din krop fordøjelsesenzymer for at nedbryde fødevaremolekylerne. Enzymer er specielle proteiner, som din krop aktiverer som reaktion på visse situationer, såsom tilstedeværelsen af mad i munden eller maven. Din mund har amylase til at nedbryde kulhydrater og lipase for at nedbryde fedtstoffer. Proteaser i maven fordøjes proteiner, og cellulase nedbryder fibermaterialet i frugt, grøntsager og fuldkorn. En del af bugspytkirtlen udskiller også enzymer for at hjælpe med fordøjelsen, og er en potentiel kilde til fordøjelsesproblemer.
Plantebaserede fordøjelsesenzymer
Vegetariske fordøjelsessyremiddelsupplement kommer fra mikroorganismer som aspergillus, dyrket i et laboratorium på soja, byg eller et andet plantemedium. Plantebaserede enzymer er aktive på tværs af et bredt pH-interval, hvilket gør dem nyttige til at hjælpe fordøjelsen i den lave pH i maven samt det moderat høje pH-miljø i tarmen. Utilstrækkelig fordøjelse i mund og mave betyder tyndtarmen skal arbejde hårdere for at nedbryde og absorbere fødemolekyler. Denne ubalance forårsager ofte fordøjelsessproblemer, herunder opustethed, gas og forstoppelse. Derfor kan plantebaserede enzymer hjælpe med at lindre stress på tyndtarmen ved at forbedre fordøjelsen i maven.
Animal-Based Digestive Enzymer
Fordøjelsesenzymer af animalsk oprindelse kommer ofte fra bugspytkirtlen eller maveenzymerne hos køer eller svin. I modsætning til plantebaserede enzymer fungerer de kun ved højere pH-niveauer. Derfor er de mindre effektive til at hjælpe fordøjelsen i maven i forhold til plantebaserede fordøjelsesenzymer. Specifikke dyrebaserede enzymer, såsom pancreatin, kan imidlertid være nyttige til at hjælpe tilstande såsom pancreatitis, eksokrin pankreatisk insufficiens og kræft i bugspytkirtlen. Pankreatin indeholder proteaser, amylaser og lipaser, som en normalt fungerende bugspytkirtlen ville have; derfor ville dette enzym være nyttigt til målretning af et isoleret problem i bugspytkirtlen.
Overvejelser
Selv om fordøjelsessymptomer kan lindre fordøjelsessymptomer og forbedre fordøjelsesfunktionen, kan de også føre til bivirkninger som maveforstyrrelser, hvis du tager en høj dosis af dem. Derfor bør du ikke overskride den anbefalede dosis eller ophøre med at tage kosttilskud, hvis dosisreduktion ikke hjælper. Derudover anbefales nogle enzymer ikke til gravide kvinder eller personer på blodfortyndere. Du bør konsultere en læge, hvis du har tidligere eksisterende medicinske tilstande, før du tager enzymetilskud.
