Din mikrobølgeovn kan være nyttig til mere end bare at opvarme en kop kaffe eller en pose frosne grøntsager. For noget nyt, prøv at bruge det næste gang du laver pauseskorpen. Brug en opskrift specielt til mikrobølge madlavning eller, hvis du foretrækker det, brug købte skorpe eller din favorit kage skorpe opskrift. Den eneste reelle forskel er, at mikrobølge madlavning ikke producerer en traditionel gyldenbrun farve, men en dråbe med to madfarver i dejen kan afhjælpe eventuelle problemer, du måtte have med farve.
Trin 1
Midter den rå tærskorpenhed over en glasmagasin-sikker tærteplade. Sænk dejen i pladen, forsigtigt klapp den med fingrene for at sætte dejen i bunden og ved siden af pladens kanter.
Trin 2
Trim overhængende skorpe til inden for 1 tommer af kanten af tærtepladen med en kniv. Fold det resterende overhæng i halvt for at skabe en stående skorpekant rundt om pladen. Kniv kanterne med fingrene til at forsegle og skabe en dekorativ fløjte.
Trin 3
Dæk bunden og siderne af skorpe med et ark plastfolie og top med de tørrede bønner. Stik skorpenes kanter med en gaffel for at tillade damp at flygte som skorpekokerne.
Trin 4
Indstil din mikrobølgeovn til høj effekt, og kog skorpe i fem til syv minutter, indtil dejen skifter til en uigennemsigtig farve, og en undersøgelse af bunden af pajepladen viser, at skorpen er tør.
Ting du skal bruge
- 9- eller 10-tommers glaspladeplade
- Kniv
- Plastfilm
- 1/3 kop tørrede bønner
Tips
- Hvis din mikrobølgeovn ikke har en roterende drejeskive, skal du stoppe din mikrobølgeovn og dreje pajepladen efter tre til fire minutters madlavning. Hvis du laver din egen dej, skal du tilføje en eller to dråber gul madfarve for at forbedre farven på den færdige skorpe. Hvis du bruger opkøbt skorpe, skal du tilføje en eller to dråber direkte til skorpe og børste farven over skorpeen med en konditorbørste. Hvis du laver en toskorpen frugtkage snarere end en tærskal, skal du dække toppen af skorstenen med plastfolie og mikrobølgeovn i 10 til 13 minutter. Når du er færdig med at lave mad i skorstenen, skal du sætte den i ovnen i 10 minutter ved 450 grader Fahrenheit for bedre bruning.
