Goldenberries, også kendt som cape gåsbær, betragtes som en superfood på grund af deres høje koncentration af næringsstoffer. Goldenberries er hjemmehørende i Brasilien, men dyrkes i mange varme klimaer, herunder Peru, Sydafrika, Australien og Hawaii. Goldenberries høstes og tørres, inden de pakkes og sælges. De er ikke let at finde friske i USA. Tilføjelse af gyldnebær til en velafbalanceret kost øger dit indtag af mange næringsstoffer, der er vigtige for et godt helbred. Det nøjagtige næringsindhold kan variere lidt efter mærke.
Kalorier og fedt
At holde dit fedtindhold og kalorieindtag på det anbefalede niveau hjælper med at fremme en sund vægt og beskytter dit overordnede velvære. Din læge kan hjælpe dig med at bestemme, hvad et sundt indtag er for dig. Goldenberries indeholder ca. 80 kalorier og 0 gram fedt pr. Ounce.
Fiber
En ounce gyldnebær indeholder 3 gram fiber, et næringsstof, som understøtter sundt fordøjelses- og kolesterolniveau. Fiber er også forbundet med vægtkontrol, fordi det opfanger i din mave og fordøjes langsomt, så du føler dig fuld i længere tid. Mænd skal tilstræbe 38 gram fiber hver dag, og kvinder har brug for 25 gram dagligt, ifølge Institute of Medicine.
Vitamin A
Tørret frugt er en god kilde til koncentrerede næringsstoffer, fordi du ikke behøver at spise så meget som om frugten var frisk af vinen. Dette gælder for gyldnebær, som indeholder omkring 45 procent af de daglige indtags anbefalinger for vitamin A i en ounce. Tilstrækkeligt A-vitaminindtag er vigtigt for sunde øjne og hud.
Sukker
En ounce gyldnebær indeholder ca. 9 gram sukker. En diæt, der er for høj i sukker, øger risikoen for vægtforøgelse og kan spille en rolle under andre sundhedsforhold. Kvinder bør begrænse daglig sukkerindtagelse til ca. 24 gram, og mænd bør ikke få mere end ca. 32 gram hver dag. Sammenlignet med nogle andre tørrede frugter er guldbærer et godt valg når det gælder sukkerindhold, fordi mange producenter ikke tilføjer ekstra sukker under forarbejdning.
Antioxidanter
De fleste plantefødevarer indeholder antioxidanter og gyldnebær er ingen undtagelse med en koncentreret dosis pr. Ounce på grund af deres tørring. En kost rig på antioxidanter hjælper med at modvirke skade på frie radikaler i din krop, der fører til cellulære forandringer. Eksponering af fri radikal kommer fra forurening, røg og industriaffald. Skaden frie radikaler forårsager i din krop kan føre til mange sundhedsmæssige problemer, herunder kræft. Tilføjelse af gyldnebær til din kost øger dit indtag af antioxidanter, der omfatter beta-caroten og vitaminerne A og C.
