Kalium er et mineral, der findes i mad og bruges af din krop til at hjælpe med at regulere væskeniveauer, hjerteslag og ordentlig nervefunktion. Dine nyrer opretholder rigtige kaliumniveauer i din krop. Nedsat nyrefunktion er en almindelig årsag til, at din læge kan anbefale at overholde en lav-kalium diæt. Hvis dine nyrer er svækket, kan kaliumniveauer stige i kroppen. Høje niveauer af kalium er farlige for dit helbred.
Hvad kan man forvente
Din læge vil foretage en individuel vurdering og anbefale et dagligt kaliumområde at holde sig indenfor. Generelt har du lov til at vælge en til to lavkaliumfrugter, to til tre portioner med lav kaliumgrøntsager, en til to portioner med lav kaliummælk og tre til syv portioner kød om dagen. Din læge vil også give en liste over højt kaliumfoder for at undgå. Som din tilstand ændres, kan din kost ændre sig.
frugter
Vælg lavkaliumfrugter, såsom æbler, blåbær, brombær, kirsebær, druer, blommer og jordbær. Undgå høje kaliumfrugter, såsom abrikoser, bananer, cantaloupe, kiwi, nektariner, pærer, appelsiner og tørrede frugter. Skyl og dræn alle dåsefrugter inden du spiser. Vælg frugtsaft fremstillet af lavt kaliumfrugt uden tilsat sukker. Opret en sikker frugt liste for at tage købmand, for nemhed og bekvemmelighed.
grøntsager
Vælg lavkaliumgrøntsager, såsom lucerne, asparges, kål, gulerødder, majs, aubergine og kale. Undgå høje kaliumgrøntsager, som f.eks. Spire, chard, rutabaga, vinter squash og tomater. Hold øje med mængden af kalium pr. Måltid, for at forblive inden for det daglige interval, som din læge anbefaler.
Andre højt kaliumfoder
Andre højt kalium fødevarer for at undgå omfatter klid, fuldkorn, bælgfrugter og nødder. Tilberedte saucer er generelt høje i kalium. Undgå saltsubstitutter, der bruger kaliumchlorid. Chokolade, sojamelk, nødder, yoghurt og lakrids er også højt kalium.
Prøve måltid ideer
En lav kaliummenu med et interval på 2.000 til 3.000 mg om dagen kan omfatte 4 oz. af tranebærsaft til morgenmad, en halv engelsk muffin, et røræg og 1 tsk. af gelé. En typisk lav-kalium frokost er 3 oz. af grillet kyllingebryst, 4 oz. af grønne bønner og et æble. Lav-kalium middag ideer omfatter, en 3 oz. hamburger, 3 oz. af hvid ris, 4 oz. af spire og 6 oz. af te.
